Visita - HACCP - Egenkontroll

Vilka bakterier ingår i den värmetåliga gruppen?

Vilka bakterier ingår i den värmekänsliga gruppen?

Vilka bakterier ingår i den giftbildande gruppen?

Vad innebär Kemiska faror ?

Vad innebär Allergena faror?

Vad innebär Mikrobiologiska faror?

Ge ett exempel på en Anaerob bakterie

Vilket är en av det mest potenta, naturliga gifterna?

Vilka symptom ger Bacillus cereus?

Vilka symptom ger Clostridium botulinum?

Vilka symptom ger Clostridium perfringens?

Vilka symptom ger Stafylokocker?

Vilka förebyggande åtgärder kräver den värmekänsliga gruppen?

Vilka förebyggande åtgärder kräver den värmetåliga gruppen?

Vilka förebyggande åtgärder kräver den giftbildande gruppen?

Vilka faror återfinns i den värmetåliga gruppen?

Vilka faror återfinns i den värmekänsliga gruppen?

Vilka faror återfinns i den giftbildande gruppen?

Annat ord för Norovirus?

enterohemorragisk Escherichia coli är mer känt som?

4 vanliga smittvägar för EHEC?

Vilken är infektionsdosen av EHEC?

10 sätt att undvika EHEC

Vilken bakterie kan överleva mycket sura miljöer?

Vad kallas sjukdomar som sprider sig mellan människor och djur?

Ett finare ord för inflammation i magsäck och tunntarm ?

Vilka är de vanligaste Virala gastroenteriter?