Igiena alimentației 2

1

Consecinţele carenţei vit. "D"

1

Surse alimentare de vitamină "A" (retinol) nu sunt

1

Rolul biologic al vitaminei "A"

1

Rolul biologic al vitaminei "C"

1

Valoarea nutritivă a brânzei de vaci este determinată de

1

Numiţi proteinele laptelui

1

Nu sunt proteine ale laptelui

1

Calitatea pâinii se determină conform următorilor indici cu excepţia unora

1

De ce depinde valoarea biologică a proteinelor

1

Valoarea biologică a lipidelor de origine vegetală e determinată de

1

Valoarea nutritivă a cartofului e determinată de

1

Fibre alimentare conţin produsele:

1

Nu sunt surse de fibre alimentare produsele

1

La calculul necesităţii de energie şi trofine se va lua în consideraţie

1

Ce este caracteristic pentru toxiinfecţia alimentară

1

Toxicoze alimentare bacteriene sunt

1

Toxicoze alimentare bacteriene nu sunt

1

Proprietăţi caracteristice enterotoxinei stafilococice

1

Enterotoxina stafilococică nu posedă caracteristicile

1

Botulismul actualmente e cauzat mai frecvent de

1

Rolul biologic al vitaminei "D3"

1

Consecinţele hipervitaminozei A sunt

1

Rolul biologic al vitaminei "B2"

1

Metodele de determinare a calităţii pâinii (după STAS)

1

Valoarea nutritivă a produselor acidolactice e determinată de

1

Carnea şi produsele ei sunt surse de săruri minerale

1

Calitatea cărnii se determină după următorii indici cu excepţia

1

Insuficienţa fibrelor alimentare în alimentaţie poate fi cauză a

1

Rolul acizilor graşi polinesaturaţi este

1

Masa corporală influenţează metabolismul bazal

1

Micotoxicozele sunt cauzate de

1

Micotoxicozele nu pot fi cauzate de

1

Germeni patogeni-agenţi ai toxiinfecţiilor sunt

1

Toxiinfecţiile alimentare nu sunt cauzate de

1

Caracteristic pentru botulism este

1

Pentru botulism nu e caracteristic

1

Semiotica intoxicaţiei stafilococice

1

Pentru toxicoza stafilococică nu e caracteristic

1

Principiile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare bacteriene

1

Particularităţile intoxicaţiilor alimentare

1

Perioada anului în care hipovitaminoza C se manifestă mai frecvent

1

Pâinea este sursă de următorii nutrienţi

1

Pâinea nu este sursă de

1

Vitamine liposolubile sunt

1

Produse furnizoare de vitamina C

1

De ce factori se va ţine cont la recomandarea alimentaţiei raţionale

1

Importanţa biologică a acizilor graşi polienici

1

Produsele furnizoare de glucide

1

Produsele furnizoare de proteine cu valoare biologică superioară

1

Produsele furnizoare de glucide nedigerabile (fibre alimentare)

Igiena Quiz sobre Igiena alimentației 2, criado por Hard Well em 25-02-2020.

Igiena alimentației 2

Consecinţele carenţei vit. "D"

Surse alimentare de vitamină "A" (retinol) nu sunt

Rolul biologic al vitaminei "A"

Rolul biologic al vitaminei "C"

Valoarea nutritivă a brânzei de vaci este determinată de

Numiţi proteinele laptelui

Nu sunt proteine ale laptelui

Calitatea pâinii se determină conform următorilor indici cu excepţia unora

De ce depinde valoarea biologică a proteinelor

Valoarea biologică a lipidelor de origine vegetală e determinată de

Valoarea nutritivă a cartofului e determinată de

Fibre alimentare conţin produsele:

Nu sunt surse de fibre alimentare produsele

La calculul necesităţii de energie şi trofine se va lua în consideraţie

Ce este caracteristic pentru toxiinfecţia alimentară

Toxicoze alimentare bacteriene sunt

Toxicoze alimentare bacteriene nu sunt

Proprietăţi caracteristice enterotoxinei stafilococice

Enterotoxina stafilococică nu posedă caracteristicile

Botulismul actualmente e cauzat mai frecvent de