Dispersões

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Agentes emulsificantes são capazes de impedir que os componentes de uma emulsão se separem. Qual destas opções é um agente emulsificante?

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(ENEM 2010) O efeito Tyndall é um efeito óptico de turbidez provocado pelas partículas de uma dispersão coloidal. Foi observado pela primeira vez por Michael Faraday em 1857 e, posteriormente, investigado pelo físico inglês John Tyndall. Esse efeito é o que torna possível, por exemplo, observar as partículas de poeira suspensas no ar por meio de uma réstia de luz, observar gotículas de água que formam a neblina por meio do farol do carro ou, ainda, observar um feixe luminoso de uma lanterna por meio de um recipiente de gelatina.
Imagem: https://www.facebook.com/QualitativaInorgUfrj/photos/a.903760846319655/1842868232408907/?type=3&theater

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(ENEM 2010 adaptada) Ao passar por um meio contendo partículas dispersas, um feixe de luz sofre o efeito Tyndall devido

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A maionese é um exemplo de

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As suspensões são sistemas heterogêneos tais como ❌ . Já os coloides tem uma aparência homogênea e incluem ❌ . As soluções são sistemas homogêneos de fato e desse grupo fazer parte ❌.

leite de magnésia e água barrenta.

açúcar e água salgada.

gel de cabelo e espumas.

gelatina e café.

soro fisiológico e azeite.

vinagre e leite.

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Os sabões e detergentes são capazes de remover sujeira porque

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Existem três tipos de dispersões: as suspensões são aquelas em que as partículas do disperso ( podem ser distinguidas a olho nu, são visíveis somente em ultramicroscópio, não são visíveis nem ao ultramicroscópio ), nos coloides ( não são visíveis nem ao ultramicroscópio, são visíveis somente em ultramicroscópio, podem ser distinguidas a olho nu ) e nas soluções, ( não são visíveis nem ao ultramicroscópio, podem ser distinguidas a olho nu, são visíveis somente em ultramicroscópio ).

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(Fuvest 2001) Azeite e vinagre, quando misturados, separam-se logo em duas camadas. Porém, adicionando-se gema de ovo e agitando-se a mistura, obtém-se a maionese, que é uma dispersão coloidal. Nesse caso, a gema do ovo atua como um agente

❌ ^-

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As soluções líquidas aquosas são as mais comuns no nosso dia-a-dia, mas também existem soluções líquidas alcoólicas, além das sólidas e das gasosas. Marque a seguir todos os exemplos de soluções.

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Identifique corretamente cada uma dos sistemas a seguir como solução, suspensão ou coloide.
desodorante em spray
acetona
gelatina
creme de leite
leite de magnésia
espuma sólida
aguardente

Atividades sobre dispersões, soluções e solubilidade.

Dispersões

Agentes emulsificantes são capazes de impedir que os componentes de uma emulsão se separem. Qual destas opções é um agente emulsificante?

(ENEM 2010 adaptada) Ao passar por um meio contendo partículas dispersas, um feixe de luz sofre o efeito Tyndall devido

A maionese é um exemplo de

As suspensões são sistemas heterogêneos tais como ❌ . Já os coloides tem uma aparência homogênea e incluem ❌ . As soluções são sistemas homogêneos de fato e desse grupo fazer parte ❌.

Os sabões e detergentes são capazes de remover sujeira porque

(Fuvest 2001) Azeite e vinagre, quando misturados, separam-se logo em duas camadas. Porém, adicionando-se gema de ovo e agitando-se a mistura, obtém-se a maionese, que é uma dispersão coloidal. Nesse caso, a gema do ovo atua como um agente

As soluções líquidas aquosas são as mais comuns no nosso dia-a-dia, mas também existem soluções líquidas alcoólicas, além das sólidas e das gasosas. Marque a seguir todos os exemplos de soluções.

Identifique corretamente cada uma dos sistemas a seguir como solução, suspensão ou coloide. desodorante em spray acetona gelatina creme de leite leite de magnésia espuma sólida aguardente

Identifique corretamente cada uma dos sistemas a seguir como solução, suspensão ou coloide.
desodorante em spray
acetona
gelatina
creme de leite
leite de magnésia
espuma sólida
aguardente