El exceso continuo y prolongado de calorías sin importar su origen, es decir si provienen de los carbohidratos, proteínas o grasas contribuye al aumento de peso,

El consumo de azúcares o postres muy dulces pueden ocasionar incrementos bruscos de glucosa e insulina en la sangre, lo que conllevaría a bloquear el uso de las grasas como combustible., estimulando así la conversión del azúcar en exceso a grasa. Los carbohidratos complejos son transformados en grasa máxime si estos son de alto índice glicémico.

Las proteínas que se encuentran de más no son almacenadas en los músculos. El hígado se encara de extraer el nitrógeno de lo que no se usa, provocando una carga adicional para los riñones.

La deficiencia de carbohidratos provoca un desgaste en la musculatura con fines energéticos, en el caso de la deficiencia de proteína se da un impedimento en el aumento de peso, por ultimo si se da una deficiencia de ambos hay dificultad para ganar masa muscular.

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Slides sobre Hoja de Trabajo 5, criado por Jessica Macario em 15-06-2020.

Hoja de Trabajo 5