1 - C.R.S, 42 anos, sexo masculino, está hospitalizado para tratamento de câncer de esôfago. Ele vem queixando-se de diarréia, falta de apetite devido às alterações do paladar, náuseas e vômitos. O valor do seu índice de massa corporal é de 20,2 Kg/m2, sendo sua aceitação alimentar menor que 75% das recomendações nutricionais há mais de 10 dias. A dieta deste paciente deverá contemplar os seguintes aspectos:
Selecione uma das seguintes: