Funcţiile glucidelor:
energetică
menţin presiunea oncotică
sunt emulgatori
constituenţi ai ţesuturilor de sprijin, ai acizilor nucleici
de transport
Selectaţi glucidele ce sunt prezente în organismul uman:
amiloza
glucoza
glicogenul
riboza, dezoxiriboza
amilopectina
Monozaharidele sunt:
compuşi polihidroxicarbonilici
polialcooli
esteri simpli
eteri compuşi
aldehide
Oxidoreductazele sunt:
Malat dehidrogenaza
Succinat dehidrogenaza
Referitor la monozaharide sunt corecte afirmaţiile:
se supun hidrolizei
unele sunt monomerii amidonului
toate monozaharidele formează semiacetali intramoleculari
se clasifică în cetoze şi aldoze
toate monozaharidele au doi anomeri - alfa şi beta
Maltoza:
este dizaharidă cu proprietăţi reducătoare
este monozaharidă cu proprietăţi reducătoare
se obţine sub acţiunea lipazei pancreatice
este compusă din 2 molecule de alfa-glucoză
este unitatea repetitivă a celulozei
Lactoza:
este dizaharidă alcătuită din două molecule de alfa-galactoză
monozaharidele constituente sunt piranoze
este unitatea repetitivă a glicogenului
posedă proprietăţi reducătoare
nu poate fi sintetizată în celulele umane
Zaharoza:
este alcătuită din 2 molecule de alfa-glucoză
nu posedă proprietăţi reducătoare
se obţine prin hidroliza amidonului
ambele monozaharide constituente sunt în formă furanozică
este hidrolizată de zaharaza intestinală până la alfa-glucopiranoză şi beta-fructofuranoză
Glucoza:
există sub forma a 2 anomeri - alfa şi beta
forma glucofuranozică este cea mai stabilă
este un monozaharid
nu posedă atomi asimetrici de carbon
este o cetohexoză
Fructoza:
este o cetohexoza
este o pentoză
este componentă a zaharozei
este principalul glucid din sânge
este principala componentă a lactozei
Homoglicanii:
unitatea structurală a celulozei este maltoza
celuloza este o polizaharidă predominantă în regnul vegetal
amidonul este alcătuit din alfa-glucoză
glicogenul este alcătuit din beta-glucoză
în structura celulozei predomină legăturile α-1,6-glicozidice
Afirmaţii corecte referitor la glucide:
lactoza se conţine în laptele mamiferelor
prin hidroliza lactozei se obţin 2 molecule de alfa-galactoză
ambele hexoze din lactoză sunt în formă furanozică
zaharoza este principalul glucid din sânge
zaharoza este alcătuită din 2 molecule de alfa-glucoză
Digestia glucidelor:
amilaza salivară şi cea pancreatică scindează legăturile α-1,4-glicozidice din polizaharide
sub acţiunea amilazelor din amidon se obţine fructoza
amilaza salivară scindează amidonul până la glucoză
dizaharidazele nu posedă specificitate de substrat
celuloza nu este scindată de amilaza pancreatică
Intoleranţa la lactoză:
este determinată de deficitul galactokinazei
este determinată de deficitul de lactază
deficienţa enzimei ce determină intoleranţa la lactoză poate fi moştenită şi dobândită
se manifestă prin dureri abdominale, diaree cronică
se manifestă prin cataractă
Absorbţia glucozei:
necesită Na+
necesită Ca2+
necesită enzima Na+,K+-ATP-aza
implică antiportul glucozei şi al ionilor de sodiu
implică simportul ionilor de sodiu şi de potasiu
Glicogenul:
se depozitează în muşchii scheletic
se depozitează în ţesutul adipos
se depozitează în ficat
muschii scheletici utilizează depozitele de glicogen pentru menţinerea glicemiei
rezervele de glicogen pot asigura organismul cu energie timp de 15-20 zile
Glicogenoliza:
este scindarea glicogenului
este scindarea glucozei
este un proces strict hidrolitic
decurge intens postprandial
se activează în situaţii de stres, inaniţie
Glicogenoliza (reacţia catalizată de enzima glicogen fosforilaza):
glicogen n glucoze + H2O → glicogen n-1 glucoze + glucoza
glicogen n glucoze + H3PO4 → glicogen n-1 glucoze + glucozo-1-fosfat
glicogen n glucoze + H3PO4 → glicogen n-1 glucoze + glucozo-6-fosfat
glicogen fosforilaza scindează legăturile alfa-1,4-glicozidice
glicogen fosforilaza scindează legăturile alfa-1,6-glicozidice
Glicogen fosforilaza:
este enzima reglatoare a glicogenolizei
este reglată doar prin fosforilare-defosforilare
forma activă este cea fosforilată
scindează atât legăturile alfa-1,4-glicozidice, cât şi legăturile alfa-1,6-glicozidice din glicogen
este activată de ATP
Reglarea hormonală a glicogenolizei:
insulina activează glicogenoliza
adrenalina stimulează glicogenoliza
glucagonul inhibă glicogenoliza
insulina conduce la fosforilarea glicogen fosforilazei
fosforilarea glicogen fosforilazei are loc sub acţiunea adrenalinei, glucagonului
Reacţia chimică: Glucozo-1-fosfat ↔ Glucozo-6-fosfat:
este catalizată de enzima fosfoglucomutaza
este catalizată de enzima glucozo-6-fosfataza
este o reacţie din glicoliză
este o reacţie din gluconeogeneză
este o reacţie din glicogenoliză
Glucozo-6-fosfatul (G-6-P) obţinut din glicogen în muşchii scheletici:
G-6-P este secretat în sânge şi utilizat de ţesuturi pentru
G-6-P se supune în mușchi scindării hidrolitice sub acţiunea glucozo-6-fosfatazei
glucoza obţinută prin hidroliza G-6-P este secretată în sânge şi utilizată pentru menținerea glicemiei
G-6-P se include în glicoliză
G-6-P se utilizează ca sursă de energie pentru muşchi
Glucozo-6-fosfatul (G-6-P) obţinut din glicogen în ficat:
G-6-P este secretat în sânge şi utilizat de ţesuturi pentru energie
G-6-P se supune scindării hidrolitice sub acţiunea glucozo-6-fosfatazei
G-6-P se include în glicogenogeneză în ficat
G-6-P se utilizează ca sursă de energie doar pentru ficat
Scindarea legăturilor 1,6-glicozidice din glicogen (glicogenoliza):
este catalizată de glucozo-6-fosfataza
este catalizată de glicogen fosforilaza
este catalizată de enzima de deramificare
enzima ce catalizează procesul are activitate amilo-1,6-1,4-glican transferazică
enzima ce catalizează procesul are activitate 1,4-glicozidazică
Selectaţi enzimele glicogenolizei:
glicogen sintaza
glicogen fosforilaza
fosfoglucomutaza
glucokinaza
fosfofructokinaza
