1. Los monosacáridos:
Seleccione una:
a. Son insolubles en agua
b. Tienen sabor amargo
c. No presentan isómeros ópticos
d. Se encuentran libres en la naturaleza
e. Todas son falsas

2. Los terpenos:
Seleccione una:
a. Están formados por varias cadenas derivadas del isopreno
b. Son lípidos
c. Son derivados del ácido araquidónico
d. a y c son ciertas
e. a y b son ciertas

3.Uno de los siguientes no es un disacárido:
Seleccione una:
a. Lactosa
b. Sacarosa
c. Eritrosa
d. Maltosa
e. Ninguna es cierta, todos son disacárido

4. La eritrosa es una:
Seleccione una:
a. Hexosa
b. Pentosa
c. Tetrosa
d. a y b son ciertas
e. Ninguna es cierta

5.La fuente de energía inmediata en el organismo es la/el:
Seleccione una:
a. ADN
b. Glucosa
c. ADN
d. Glucógeno muscular
e. Celulosa

6.La hidrólisis de la maltosa producirá:
Seleccione una:
a. Sólo glucosa
b. Glucosa y fructosa
c. Glucosa y manosa
d. Fructosa y galactosa
e. Glucosa y galactosa

7.Con la hidrólisis de sacarosa obtenemos:
Seleccione una:
a. Glucosa
b. Galactosa
c. Fructosa
d. a y b
e. a y c

8.La molécula que aparece en la imagen corresponde a:
Seleccione una:
a. Hexosa
b. Glucosa
c. Aldosa
d. Todas son ciertas
e. Ninguna es cierta

9.Una de estas sustancias es un polisacárido con función de reserva energética en los
animales:
Seleccione una:
a. Celulosa
b. Glucógeno
c. Galactosa
d. Almidón
e. Quitina

10.Una de estas sustancias es un polisacárido que forma el caparazón de los artrópodos:
Seleccione una:
a. Galactosa
b. Glucógeno
c. Almidón
d. Celulosa
e. Quitina

11.La función principal de los glúcidos es:
Seleccione una:
a. Ayudar en la utilización de la grasa corporal
b. Estimular el crecimiento corporal
c. Aporte energético para todos los procesos orgánicos
d. Evitar que las proteínas se usen como energía
e. Síntesis de colesterol

12.Los glúcidos son:
Seleccione una:
a. Polihidroxiacetonas
b. Polihidroxialdehidos
c. Oligómeros o polímeros por unión de polialcoholes con un grupo aldehido o un grupo
cetona
d. Todas son ciertas

13. ¿Cuál de los siguientes no es un polisacárido?
Seleccione una:
a. Celulosa
b. Eritrosa
c. Almidón
d. a y b son ciertas
e. b y c son ciertas

14. Con la hidrólisis de lactosa obtenemos:
Seleccione una:
a. Glucosa
b. Galactosa
c. Fructosa
d. a y b
e. a y c

15. Los monosacáridos:
Seleccione una:
a. Pueden ser aldehídos o cetonas
b. Tienen sabor dulce
c. No son hidrolizables
d. Todas las anteriores son ciertas
e. Ninguna es cierta

16.El glucógeno:
Seleccione una:
a. Es un disacárido
b. Es un heteropolisacárido
c. Es un polisacárido de reserva vegetal
d. Se hidroliza en moléculas de glucosa
e. son ciertas b y d

17. ¿Cuál de los siguientes carece de enlace glucosídico?
Seleccione una:
a. Heterósido
b. Oligósido
c. Poliósido
d. Glucosa
e. Ninguna es cierta

18.Los aldehídos se caracterizan por tener:
Seleccione una:
a. Un grupo carbonilo en el centro de la cadena
b. Un grupo carbonilo en un carbono primario
c. Un grupo carboxilo en un carbono primario
d. Un grupo amino en un carbono no primario
e. Ninguna es cierta

19.Una de estas sustancias es un polisacárido con función de reserva energética en los
animales:
Seleccione una:
a. Galactosa
b. Celulosa
c. Almidón
d. Quitina
e. Glucógeno

20.Son moléculas constituidas por una única unidad estructural que por hidrólisis no puede dar
fragmentos azúcares más sencillos los/as:
a. Azúcares sencillos
b. Osas
c. Monosacáridos
d. Todas son ciertas
e. Ninguna es cierta

21.Una de estas sustancias es un polisacárido con función de reserva
energética en los animales:
a. Galactosa
b. Celulosa
c. Quitina
d. Almidón
e. Glucógeno

22. Con la hidrólisis de la sacarosa obtenemos:
a. Glucosa.
b. Galactosa.
c. Fructosa.
d. A y b.
e. A y c.