La cualitativa es una dieta ajustada según el tipo de alimento permitido y la cuantitativa se calcula con un aumento o disminución de la cantidad de los alimentos constituyentes.
Ejemplos: enfermedades gastroinstestinaes- cualitativas; diabetes o afecciones renales- cuantitativas; mala dentición- tanto cualitativa como cuantitativa.
FORMAS DE MODIFICAR UNA DIETA

Cambios en la consistencia de los alimentos(dieta liquida,blanda, baja en fibra, alta en fibra)
Aumento o disminución del valor energético de la dieta.
Incremento o reducción del tipo de alimentos
Omisión de alimentos específicos(dieta sin gluten)
Ajuste en la proporción y equilibrio de proteínas, grasas y carbohidratos
Reordenación del numero y frecuencia de comidas
Un cambio del tal indole en el suministro que requiera una sonda entérica o parenteral.

	Criado por Carlos Bravo aproximadamente 9 anos atrás

CFGS DIETOTERAPIA Slides sobre INTRODUCCION A LA DIETOTERAPIA, criado por Carlos Bravo em 04-10-2015.