1. Sanitaria - noţiune:
Ştiinţa care studiază factorii de mediu
Ştiinţa care elaborează norme şi reguli igienice
Activitatea practică a medicinei preventive
Un complex de măsuri profilactice
Un complex de normative igienice
Profilaxia - noţiune
O ştiinţă care îşi are scopul de prevenţie a maladiilor contagioase
Un complex de măsuri medicale întru tratarea maladiilor
Un complex de măsuri medicale şi sanitare pentru prevenţia apariţiei bolilor şi menţinerea sănătăţii
Activitatea practică a medicilor întru tratarea bolilor profesionale
Activitatea practică a medicilor curativi întru prevenirea bolilor profesionale
3.Igiena - definiţie
Igiena este ştiinţa care elaborează norme şi reguli igienice
Igiena este un complex de măsuri profilactice
Igiena este activitatea practică a medicinei preventive
Igiena este ştiinţa care studiază factorii de mediu şi acţiunea lor asupra sănătăţii
Igiena este un complex de măsuri în asigurarea sănătăţii populaţiei
Tipurile de profilaxie
Primară
Secundară
Terţiară
Determinantă
Protectorie
5. Profilaxia primară - scopul
Prevenirea apariţiei bolii
Înlăturarea completă a factorului nociv
Diminuarea acţiunii factorului nociv până la niveluri inofensive
Diagnosticul precoce a stărilor premorbide
Prevenirea complicaţiilor ce pot apărea la persoanele deja bolnave, tratamentul şi reabilitarea lor.
6. Profilaxia secundară - scopul
Înlăturarea complexă a factorului nociv
7. Profilaxia terţiara are ca scop
Prevenirea complicaţiilor ce pot apărea la persoanele deja bolnave, tratamentul şi reabilitarea lor
8. Normativ igienic - noţiune
Factorul de origine antropogenă ce poate avea acţiunea nocivă asupra sănătăţii
Factorul de origine naturală ce nu este indispensabil pentru organism
Factorul natural care este necesar organismului uman
Diapazonul strict determinat al factorului de mediu care acţionează în mod optim sau este inofensiv pentru activitatea şi sănătatea omului
Factorul nociv ce poate avea acţiune mutagenă, cancerigenă, embriotoxică
10. Tipurile de normative igienice
Maxim admise
Minim admise
Optime
Temporare
Raţionale
12. Caracteristica avitaminozei A.
Hipercheratoza şi cianoza tegumentelor
Fisuri angulare dureroase ale gurii
Dereglarea văzului în întuneric
Fragilitatea unghiilor
Căderea părului
13. Factorii favorabili menţinerii vitaminei C în produse alimentare.
Mediul alcalin
Mediul acid
Oxigenul
Sărurile metalelor grele
Temperaturile ridicate
14. Produs alimentar, sursă de retinol.
Morcov
Caşcaval
Tomate
Ardei dulci
Ceapă verde
15. Indice de apreciere a calităţii laptelui.
Proprietăţi organoleptice
Cantitatea de proteine
Cantitatea de vitamine
Cantitatea de glucide
Cantitatea de săruri minerale
16. Raţia curativ-profilactică pentru expuşii la plumb.
Lapte degresat
Brânză de vaci
Alimente - surse cu pectină
Produse acidolactice
Ouă
18. Cauzele hipovitaminozei C în perioada iarnă-primăvară.
Scade rezistenţa organismului
Conţinutul redus de vitamină în produse alimentare
Creşte radiaţia ultravioletă
Temperatura rece a mediului
Presiunea atmosferică scăzută
19. Necesarul diurn de vitamina "C" pentru un adult.
10-20mg
20-50mg
50-70mg
70-100mg
120-140 mg
20. Caracteristica vitaminei "A".
Influenţează creşterea organismului
Normalizează diferenţierea epiteliului
Intră în structura pigmenţilor retinieni
Influenţează sinteza lipidelor
Influenţează sinteza glucidelor
21. Consecinţe ale hipervitaminozei A.
Cefalee
Anorexie
Fragilitate şi dureri osoase
Keratoconjunctivită
23. Indicii prospețimii laptelui.
Densitate
Aciditate
Cantitatea de grăsimi
Proba la amidon
Proba la pasteurizare
24. Cheltuielile de energie reglabile.
Metabolismul bazal
Eforturi musculare
Acţiunea dinamică specifică a alimentelor
Menţinerea temperaturii corpului
Eliminarea produselor catabolice
27. "Normativele consumului de energie şi cantitatea necesară de substanţe nutritive" pentru populaţia adultă.
Două grupuri
Trei grupuri
Patru grupuri
Cinci grupuri
28. Grupul de populație la care se referă chirurgii conform "Normativelor consumului de energie şi cantitatea necesară de alimente".
Unu
Doi
Trei
Patru
Cinci
29. Consecinţele hipervitaminozei D.
Diaree
Rahitism
Osteoporoză
Depuneri de calciu în ţesuturi
30. Factorii nefavorabili păstrării vitaminei "C" în produsele alimentare.
Temperaturi ridicate
32. Surse de vitamina B1.
Orez decorticat
Pâine coaptă din făină de calitate inferioară, secară
Cerealiere
Drojdie de bere
Leguminoase uscate
33. Vitaminele liposolubile ale laptelui.
"B6"
"A"
"D"
"F"
"E"
34. Rolul biologic al glucidelor nedigerabile.
Modificarea timpului de tranzit intestinal (măresc ori încetinesc)
Leagă cationi metalici
Absorb sau înglobează substanţele organice, produşii de secreţie şi descompunere a tubului digestiv, microorganismele
Excesul poate favoriza sau agrava afecţiunile inflamatorii ale tubului digestiv
Sunt surse de energie
35. Importanţa biologică a colesterolului.
Este precursor al bilei
Este precursor al ergocalciferolului
Este parte componentă al celulelor nervoase
Întră în structura vaselor sangvine
Intră în structura muşchilor striaţi
36. Care produse nu conțin proteine biologic superioare.
Pâine
Lapte
Legume
Peşte
Carne
37. Principiile alimentaţiei echilibrate.
Valoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor
Corespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului
Raport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active
Regim optim de alimentare
Alimente calitative
39. Rația alimentară la persoanele expuse la plumb
