A que edad se considera adulto mayor
65
70
Cual es la esperanza de vida
74
87
Afectaciones mas frecuentes
osteopenia, osteoporosis, sarcopenia
cancer, parkinson, diabetes
Cuando envejeces tienes a tener 30% de grasa, 53% de agua y 17% de masa magra y hueso
Se conoce como sarcopenia a la perdida de masa muscular y su funcion
El olfato y gusto se deteriora a los 60
Las alteraciones de la edad en los sentidos del gusto y el olfato pueden provocar mal apetito, elección inadecuada de alimentos, menor ingestión de nutrientes
La salud bucal afecta lo que uno come, y a su vez, el estado nutricional y de salud.
La pérdida de piezas dentales, el dolor e incomodidad al masticar alimentos puede derivar en que se ingieran menos frutas, verduras, carne y granos integrales.
El adulto mayor se enfrenta a una serie de desafíos que pueden afectar su estado nutricio. La obesidad y la desnutricion puede provocar Enfermedades como cáncer, cardiopatías, ECV y DM.
Desnutricion en un Hospital
30-70
20-50
10-15
Desnutricion en un hogar
4-10
0-5
no existe
Desnutricion en un asilo
15-38
20-35
Indicadores de desnutrición son un IMC menor a 20,
Nivel de costerol que desmuestra desnutrición
<160
z170
Albúmina sérica <3,5mg/dl. desmuestra desnutricion
Factores de riesgo de enfermedades crónico degenerativas
dieta alta en grasas saturadas
baja ingesta de frutas, verduras y cereales integrales
malos hábitos nutricionales que conducen a obesidad.
Emborracharse
No tomar agua
IMC normal en el adulto mayor
22-27
20-29
% de Grasa corporal normal en hombre
13-25
26-30
% de Grasa corporal normal en mujer
24-36
15-30
Test para evaluar paciente hospitalizado
MGA
MUST
Test excluvivo de adulto mayor (GERIATRIA)
MNA
DETERMINE
El cuestionario DETERMINE o Conozca su salud nutricional, es un formulario desarrollado y distribuido por la Nutritional Screening Initiative (NSI) y se aplica sobre todo en personas mayores sanas.
Es un instrumento que evalúa aspectos de las actividades de la vida diaria de los pacientes que han perdido su autonomía y el proceso de recuperación.
Indice katz
Determine
Las necesidades disminuyen con la edad por la declinación de la tasa metabólica y de la actividad física. 5% por década a partir de los 30 años.
Calculando kcal por kg en audlto mayor sano 30 a 35 kcal/kg
Cantidad de kcal que requiere un adulto mayor con enfermedad
40-50
30-35
Cantidad de HC
50-60
45-65
Cantidad de LP
15-35
Cantidad de PS
12-17
15-25
Recomendaciones de líquidos:
1.5 litros por día
1 a 1.5 ml/kcal
30 a 35 ml/kg por día
2000 ml
55 mll x kg
Nutrientes de cuidado como VIT A, B12, D, CALCIO Y ACIDO FOLICO
TEST que evalúa: cantidad y tipo de ingestión, limitación para hacer la compra o preparar los alimentos, consumo de medicamentos y ganancia o pérdida de peso en relación al tiempo
KATZ
Percentil que determina desnutrición en circunferencia de brazo y PCT
<10
<20
>14
Al menos que cantidad de minutos semanales de actividad aeróbica de intensidad moderada (episodios de 10 minutos o más repartidos en la semana) debe realizarse?
130
200
150
