Proteine am Beispiel Fisch mit dessen Aspekte

Definition Fisch

Definition Fischkonsum

Definition Beifang

Definition Überfischung

Ökonomischer Wert

Ethischer Wert

Ökologischer Wert

MSC-Label

MSC-Label Grundsätze

Soziokultureller Wert

Soziokultureller Wert
Lebensstile/Ernährungsstile

Ernährungsstile
konventionell Gesundheitsorientiert

Ernährungsstile
ernährungsbewusst Anspruchsvolle

Ernährungsstile
gestresste Alltagsmanagerin

Ernährungsstile
Fitnessorientierte Ambitionierte

Ernährungsstile
freudlose Gewohnheitsköche

Ernährungsstile
Billig- und Fleischesser

Ernährungsstile
Desinterssierte Fastfooder

Eignungswert für den Erzeuger

Eignungswert für den Händler

Eignungswert für den Verbraucher

Genuss- und Gesundheitswert
Wertgebende Merkmale

Genuss- und Gesundheitswert
Wertmindernde Merkmale