CH3-CH3
TIENE TERMINACION -ANO Y PROVIENE DE LA FAMILIA DE LOS ALQUENOS
TIENE TERMINACION -INO Y PROVIENE DE LA FAMILIA DE LOS ALQUENOS
TIENE TERMINACION -ANO Y PROVIENE DE LA FAMILIA DE LOS ALCANOS
es la familia del grupo funcional con triple enlace
alcoholes con terminacion ol
alquinos con terminacion ino
nombre de la familia de los grupos funcionales que tiene un doble enlace
alquenos con terminacion eno
familia del grupo funcional que sirven para aromaticos
eteres
arenos
CH3-CL
HALOGENUROS DE ALQUILO
ETERES
CH3-OH
ALCOHOLES
AMINAS
CH3-O-CH3
ETERES -ETER
NITROS -NITRILO
CH3-NH2
AMINAS -AMINA
SULFOXIDOS -SULFOXIDO
tiene triple enlace y un nitrogeno
nitros
nitrilos
CH3-S-CH3
sulfuros
sulfoxidos
compuestos bioquimicos solubles en solventes no polares
acidos no grasos
lipidos
grupos en los que se pueden dividir los lipidos
acidos grasos
gliceridos
proteinas
lipidos sin glicerol
lipidos complejos
cuales son los dos tipos de acidos grasos
saturados
glucogenos
insaturados
tipos de gliceridos
gliceridos neutros : monoacilgliceridos diacilgliceridos triacilgliceridos
esfingolipidos : esfingomielinas cerebrosidos gangliosidos
fosfogliceridos : lecitinas cefalinas
tipos de lipidos que no contienen glicerol
esfingolipidos : esfingomielinas cerebrosidos gangliosidos esteroides ceras terpenos
lipoproteinas
tipos de lipidos complejos
glicoproteinas
ceras
los acidos carboxilicos
contienen 4 atomos de carbono o mas
2 atomos de carbono
son generalmente acidos carboxilicos no ramificados saturados o insaturados
CH3(CH2)nCOOH
formula general de un acido graso saturado
formula general de un acido graso insaturado
CH3(CH2)nCH=CH(CH2)mCOOH
no existen en forma aislada en la naturaleza
los acidos con 10 atomos de carbono son ________________________ a temperatura ambiente
liquidos
solidos
son triesteres del glicerol y de tres acidos grasos
glicerol
triacilcliceridos
son un grupo de lipidos que contienen un grupo fosfato localizadas en las membranas celulares de los animales
fosfgliceridos
fosfoglicerido sin segundo grupo alcohol enlazado a la molecula
fosfoglicerido
grupo fostadilio
cabeza ionica
region hidrofilica
region hidrofobica
cola no polar
clase de fosfolipidos que no contienen glicerol
esfingolipidos
cefalinas
primer paso para extraer los lipidos de una semilla
limpieza
trituracion
la extraccion de grasas o mantecas principalmente es de
animales y semillas
animales y grasas
despues de la extraccion se hace una separacion para continuar con la destilacion o las
harinas
extracciones
lipidos que entran en metabolismos
grasas
lipidos que son vitaminas u hormonas
otorgan 39 calorias de energia al cuerpo
los carbohidratos
los lipidos
otorgan 17 calorias de energia al cuerpo
cuantos tipos de acidos carboxilicos existen
120
100
terminacion de los acidos carboxilicos saturados
ico
oleico
terminacion de los acidos carboxilicos insaturados
lipidos que son liquidos a temperatua ambiente
aceites
fueron las primeras observadas en un microscopio
cuantas estructuras tiene una proteina
6
4
terminacion de las proteinas
onas
ina
unidad mas simple de las proteinas
aminoacidos
proteinal
como se llama un aminoacido
aminoacido simple
aminoacido compuesto
como se llaman de 2 o mas aminoacidos
aminoacidos compuestos
aminoacidos simples
saco para poder observar las proteinas y estudiarlas
naturalizacion
desnaturalizacion
proteina mas pequeña
400 carbonos en la tiroides
proteina mas grande
100 millones
150 millones
cuantos aminoacidos existen
20
cuantos aminoacidos son esenciales
20 esenciales 10 los producimos 10 los comemos
35
tipos de desnaturalizacion
acides
radiacion
ventilacion
humedad
temperatura
gracias a ella la tela es suave
seda
algodon
enzimas que se conocen en la actualidad
2000
1500
cuanto tarda una enzima en degradar la comida
2 horas
4 dias
eficiencia de las enzimas
90%
98 a 99 %
comprenden la piel,huesos,cabello y los tejidos conectivos
proteinas estructurales
proteinas de transporte
constituyen el mayor porcentaje de proteinas en los seres humanos
proteinas contractiles
proteinas que afectan los movimientos en los seres vivos
proteinas volatiles
catalizan las reacciones quimicas en los seres vivos
enzimas
proteinas que llevan las sustancas de un lugar a otro
proteina que traslada 02 c02 Y H
hemoglobina
albumina
cuantas combinaciones de tripletes existen
64
56
tipos de RNA que existen
mensajero
traductor
conductor
transcriptor
el RNA lineal es igual al
DNA de helice
DNA
primera enzima la mas antigua
levadura
sustrato
moleculas mas antiguas escritas en un libro
del griego "zume"
enzimas que mueven grupos funcionales a diferentes lugares de una misma molecula
transferasas
hidrolasas
enzimas que rompen enlazes quimicos en presencia del agua
liasas
se encargan de unir pegar o adicionar espacios para formar dobles o triplesenlaces
se encarga de establecer la nomenclatura quimica moderna
iupac
stock
se encuentran en el tejido conectivo y unen la piel con el hueso se contraen
fibras proteinicas
moleculas con un grupo amino y uno carboxilo
grupo r
cadenas laterales de los aminoacidos
grupo R
cisteina
aminoacidos que tienen los seres vivos
38
presenta una reaccion para formar otro aminoacido que contiene azufre denominado cristina
disulfuro
mas basico aminoacido contiene un grupo guanidino
arginina
prolaina
tienen un segundo grupo amino en sus cadenas laterales y puede aceptar un H
aminoacidos basicos
la prolina
8 aminoacidos esenciales
isoleucina lisina fenilalanina triptofano leucina metionina secousina valina
isoleucina lisina fenilalanina triptofano leucina metionina treonina valina
proteina diaria tolerada
.8 de proteina por kg de masa corporal
1.2 de proteina por kg de masa corporal
carga de un aminoacido que existe con un ion dipolar
neutro
polar positivo
estructuras proteinicas mas pequeñas constituidas por cadenas cortas de aminoacidos unidos
peptidos
polipeptidos
formados por moleculas de cadenas con mas de 10 aminoacidos unidos
insuficiencia de vasopresina
diabetes insipida
oxitocina
tipos de proteinas
simples y conjugadas
hidrosolubles y liposolubles
proteina con una o mas cadenas polipepdicas
proteinas simples
proteinas complejas
division de las proteinas simples
fibrosas y globulares
fibrosas y conjugadas
proteinas insolubles en agua y se localizan en el pelo piel y tejidos conectivos
fibrosas
simples
principales cationes macrominerales
sodio potasio y calcio
cloruro y fosforo
principales aniones macrominerales
cloruro fosforo y magnesio
sodio y potasio
electrolito mas imporante del organismo
sodio
calcio
componente de algunas enzimas
potasio
concentracion de este elemento en el suero sanguineo regula la funcion cardiaca
cloruro
importante en el equilibrio de liquidos electrolitos y equilibrio acido base
selenio
componente de la enzima gluation perooxidasa enzima que descompone los peroxidos destructores
necesario como cofactor para enzimas
magneso
zinc
necesario para la curacion de las heridas
cromo
relacionado con el metabolismo de la glucosa ayuda a promover la accion de la insulina
compuestos de la carne
agua proteinas grasas sales e hidratos de carbono
proteinas y sales
derivados del acido poliglicolico o de la poliglactina
suturas absorbibles sinteticas
tiras de serosa
tipos de surfactante
anionico y cationico
catgut
suturas absorbibles de procedencia animal
el secador
aguja que no causa dolor por su diametro casi igual a la hebra
agujas atraumaticas
perforadoras
producidas a partir del intestino delgado de res
sustancias quirurgicas absorbibles