¿Cual es el rango optimo de pH para un correcto macerado?
3.5 a 4.5
5.3 a 5.8
2.0 a 3.5
5.9 a 6.8
Señala las sales agregadas comunmente en el agua del marecerado
Sulfato de Cobre
Sulfato de Calcio
Sulfato de Magnesio
Cloruro de cobre
Cloruro de Calcio
Hidroxido de sodio
Hidroxido de Magnesio
Carbonato de calcio
Cloruro de Sodio
La temperatura ideal de fermentación de la levadura Lager es entre los 18 y 22 grados centigrados.
