Warenkennis Kaas

Questão 1 de 10

1

Wat is het belangrijkste ingrediënt bij het maken van kaas?

Selecione uma das seguintes:

Olie
Water
Melk

Explicação

Questão 2 de 10

1

Is het mogelijk om kruiden en/of specerijen toe te voegen aan de kaas

Selecione uma das opções:

VERDADEIRO
FALSO

Explicação

Questão 3 de 10

3

Welke van de volgende ingrediënten heb je nodig om kaas te maken

Selecione uma ou mais das seguintes:

Water
Melk
Gras
Olie
Stremsel
Zuursel
Peper
Zout

Explicação

Questão 4 de 10

4

Op de wereld bestaan er verschillende soorten kazen. Sleep het juiste woord naar de juiste kaas

Arraste a resposta correta para cada ponto laranja.

Roodflora (rood bacterie)

Blauw schimmel

Harde kaas

Wit schimmel

Explicação

Questão 5 de 10

2

Selecione das listas do Menu para completar o texto.

Vul het juiste woord in:

De ( melk, olie, vloeistof ) van de koeien gaat op deze boerderij door naar een kaasmakerij. Er is ( 10 liter, 20 liter, 30 liter ) ( olie, water, melk ) nodig om één kaas te maken. Het maken van kaas is een nauwkeurig werk. Er moet zuursel en ( hop, stremsel, boter, zuursel ) aan de melk worden toegevoegd om te zorgen dat de kaas op smaak komt en dikker wordt.

Explicação

Questão 6 de 10

5

Maak het stroomschema af.

Arraste a resposta correta para cada ponto laranja.

Stremsel

Snijden

Persen

Rijpen

Kaas

Explicação

Questão 7 de 10

1

Hoeveel soorten kazen zijn er ongeveer?

Selecione uma das seguintes:

Ongeveer 1000
Ongeveer 2000
Ongeveer 3000
Ongeveer 4000

Explicação

Questão 8 de 10

6

Wat is de minimale plankleeftijd van Nederlandse harde kaassoorten?

Jonge kaas: ❌
Jong belegen: ❌
Belegen: ❌
Extra belegen: ❌
Oude kaas: ❌
Overjarige kaas: ❌

Arraste e solte para completar o texto.

8 weken oud

4 weken oud

4 maanden oud

7 maanden oud

10 maanden oud

12-24 maanden oud

Explicação

Questão 9 de 10

5

Preencha os espaços em branco para completar o texto.

Van welke soorten melk kan er kaas gemaakt worden?

Explicação

Questão 10 de 10

2

Kaas kan uit eindelijk ook bederven. Kruis de 4 goede antwoorden aan.

Selecione uma ou mais das seguintes:

Zweten
Verbranden/smelten
Uitdrogen
Ongewenste bacteriewerking
Te veel toevoegen van vitamines
Schimmelen

	Criado por Thom van Doodewaard aproximadamente 7 anos atrás

Digitale toets gemaakt bij het hoofdstuk kaas voor praktijkvaardigheden 6

Warenkennis Kaas

Warenkennis Kaas

Questão 1 de 10

Wat is het belangrijkste ingrediënt bij het maken van kaas?

Selecione uma das seguintes:

Explicação

Questão 2 de 10

Is het mogelijk om kruiden en/of specerijen toe te voegen aan de kaas

Selecione uma das opções:

Explicação

Questão 3 de 10

Welke van de volgende ingrediënten heb je nodig om kaas te maken

Selecione uma ou mais das seguintes:

Explicação

Questão 4 de 10

Op de wereld bestaan er verschillende soorten kazen. Sleep het juiste woord naar de juiste kaas

Arraste a resposta correta para cada ponto laranja.

Explicação

Questão 5 de 10

Selecione das listas do Menu para completar o texto.

Explicação

Questão 6 de 10

Maak het stroomschema af.

Arraste a resposta correta para cada ponto laranja.

Explicação

Questão 7 de 10

Hoeveel soorten kazen zijn er ongeveer?

Selecione uma das seguintes:

Explicação

Questão 8 de 10

Wat is de minimale plankleeftijd van Nederlandse harde kaassoorten? Jonge kaas: ❌ Jong belegen: ❌ Belegen: ❌ Extra belegen: ❌ Oude kaas: ❌ Overjarige kaas: ❌

Arraste e solte para completar o texto.

Explicação

Questão 9 de 10

Preencha os espaços em branco para completar o texto.

Van welke soorten melk kan er kaas gemaakt worden?

Explicação

Questão 10 de 10

Kaas kan uit eindelijk ook bederven. Kruis de 4 goede antwoorden aan.

Selecione uma ou mais das seguintes:

Explicação

Wat is de minimale plankleeftijd van Nederlandse harde kaassoorten?

Jonge kaas: ❌
Jong belegen: ❌
Belegen: ❌
Extra belegen: ❌
Oude kaas: ❌
Overjarige kaas: ❌