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Test de nutrición en Inocuidad
Descrição
Este test esta orientado a evaluar las capacidades de estudiantes que están viendo la asignatura de inocuidad de alimentos
Sem etiquetas
nutrición
macronutrientes
micronutrientes
inocuidad de alimentos
Quiz por
Carolina Diaz Gonzalez
, atualizado more than 1 year ago
Mais
Menos
Criado por
Carolina Diaz Gonzalez
quase 7 anos atrás
18
0
0
Resumo de Recurso
Questão 1
Questão
El colesterol es una molécula propia del reino animal, por lo que ningún vegetal contiene colesterol
Responda
True
False
Questão 2
Questão
La grasa corporal tiene, entre otras funciones
Responda
La producción de calor
El almacenamiento de energía
La protección de vísceras y órganos internos
Todas son correctas
Questão 3
Questão
La fibra dietética puede ser
Responda
soluble e insoluble
grasa y no grasa
vegetal y animal
Ácida y básica
Questão 4
Questão
¿Qué hidrato de carbono es la principal fuente de energía de las células de nuestro organismo?
Responda
Sacarosa
Galactosa
Glucosa
Questão 5
Questão
¿Cuál es la principal función de los hidratos de carbono?
Responda
Permitir la actividad física intensa y prolongada
Facilitar la construcción del musculo
Eliminar la grasa corporal
Proporcionar energía a las células de todo el organismo
Questão 6
Questão
¿Cuál es la principal forma de almacenamiento de energía en el cuerpo humano?
Responda
En forma de grasa corporal
En forma de placas de colesterol en las venas y arterias
Ninguna es correcta
Questão 7
Questão
¿Cuál de estos alimentos tiene proteínas de mayor valor biológico?
Responda
Los pescados
la leche de vaca
La bebida vegetal o "leche vegetal"
las legumbres
los cereales
Questão 8
Questão
¿Cómo deben repartirse los nutrientes en una dieta general para un adulto sano?
Responda
Hasta el 30% de grasas, 45-60% de proteínas y 10-15% de hidratos de carbono
Hasta el 10% de grasas, 45-60% de proteínas y 25-30% de hidratos de carbono
Hasta el 10% de grasas, 50-60% de hidratos de carbono y 25-30% de proteínas
Hasta el 30% de grasas, 50-60% de hidratos de carbono y 10-15% de proteínas
Questão 9
Questão
Las proteínas tienen función .....
Responda
reguladora
Estructural
Defensa e inmunología
Todas son correctas
Questão 10
Questão
¿Cómo se clasifican los ácidos grasos?
Responda
Trans y no trans
Colesterol bueno y malo
Saturados, insaturados y poliinsaturados
solubles en agua e insolubles en agua
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