Questão 1
Questão
La maltosa y la maltotriosa son hidrolizadas por la maltasa .
Questão 2
Questão
La actividad de las disacaridasas es máxima a nivel del yeyuno y menos elevada en el duodeno y en el colon.
Questão 3
Questão
La amilasa es secretada tanto por las glándulas salivales como por el hígado.
Questão 4
Questão
Si utilizaramos el reactivo de Benedict con muestran que contienen como sustrato lactosa o maltosa, ambas reacciones habrían sido negativas.
Questão 5
Questão
Con el reactivo de Benedict detectamos la presencia de azúcares no reductores.
Questão 6
Questão
Con el método de la glucosa oxidasa detectamos la presencia de azúcares reductores.
Questão 7
Questão
En mamíferos adultos es fisiológico presentar una alta actividad lactasa en el tubo digestivo.
Questão 8
Questão
Sólo los monosacáridos son absorbidos por la pared del tubo digestivo.
Questão 9
Questão
En la rata, el páncreas es una glándula difusa adherida a la primera porción del intestino delgado.
Questão 10
Questão
La muestra control utilizada en el ensayo se introduce en agua hirviendo con el fin de desnaturalizar el sustrato y evitar así que se produzca la reacción enzimática.
Questão 11
Questão
El almidón es hidrolizado a maltosa y polímeros de glucosa mediante la acción de la α-amilasa de la saliva y de la amilasa pancreática.
Questão 12
Questão
El almidón es hidrolizado a maltosa y polímeros de glucosa mediante la acción exclusiva de la amilasa pancreática.
Questão 13
Questão
La ptialina es una proteasa presente en la saliva.
Questão 14
Questão
La actividad de las disacaridasas va aumentando hasta alcanzar su máximo a nivel del yeyuno.
Questão 15
Questão
El páncreas es el principal órgano secretor de amilasa.
Questão 16
Questão
La actividad de la α-amilasa de la saliva continua en el estomago hasta su inhibición por el pH ácido.
Questão 17
Questão
El pH de actuación óptimo de la α-amilasa de la saliva es ácido.
Questão 18
Questão
La actividad de las disacaridasas alcanza su máximo en la primera porción del duodeno.
Questão 19
Questão
La actividad lactasa, en la mayor parte de los mamíferos, es alta en el intestino al nacer y casi ausente en el animal adulto.
Questão 20
Questão
La prueba altamente específica de la glucosa oxidasa, se utiliza para detectar actividad sacarasa.
Questão 21
Questão
La tira de Clinistix está impregnada, además de con glucosa oxidasa, con un sistema cromogénico que produce un cambio de color característico debido a la presencia de glucosa.
Questão 22
Questão
La reacción de Benedict se utiliza para detectar la presencia de azucares reductores.
Questão 23
Questão
Una prueba de Benedict positiva se caracteriza por un color azul de la mezcla de reacción.