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Descrição
Quiz por ADRIANA LÓPEZ PE, atualizado more than 1 year ago
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Criado por ADRIANA LÓPEZ PE
quase 10 anos atrás
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Questão 1
Questão
¿Qué es la gastronomia?
Responda
-
Conjunto de conocimientos y actividades que están relacionados con los ingredientes, recetas y técnicas de la culinaria así como con su evolución histórica.
-
Afición a comer bien, apreciando y disfrutando la buena comida y los buenos restaurantes.
Questão 2
Questão
Una de las comidas tradicionales de México es la hamburguesa.
Responda
- True
- False
Questão 3
Questão
El guacamole se hace a base de aguacate, chile, cebolla y cilantro.
Responda
- True
- False
Questão 4
Questão
El Chile en nogada es típico del estado de...
Responda
-
Querétaro
-
Puebla
Questão 5
Questão
La Tlayuda es una tortilla flacida, de gran tamaño. Se consume cubierta de diversos alimentos. Es un platillo tradicional de la culinaria oaxaqueña.
Responda
- True
- False
Questão 6
Questão
La gastronomía mexicana es considerada como patrimonio cultural de la humanidad.
Responda
- True
- False
Questão 7
Questão
El cacao era tan apreciado en el mundo prehispánico que se usaba como moneda.
Responda
- True
- False
Questão 8
Questão
Patrimonio: El conjunto de las creaciones realizadas por un pueblo a lo largo de su historia. Esas creaciones lo distinguen de los demás pueblos y le dan su sentido de identidad.
Responda
- True
- False
Questão 9
Questão
Mezcal: Bebida caliente de harina de maíz disuelta en agua o leche, a la que se pueden agregar sabores edulcorantes.
Responda
- True
- False
Questão 10
Questão
Ademas del maíz existe otro alimento basico en la comida mexicana...
Responda
-
Frijol
-
Calabaza
Questão 11
Questão
Del maguey se obtenia el teómetl o vino blanco, bebida de los valientes, y el octli
Responda
- True
- False
Questão 12
Questão
La palanqueta es típica de:
Responda
-
Querétaro
-
Quintana Roo
-
Veracruz
Questão 13
Questão
La barbacoa es típica de...
Responda
-
Hidalgo
-
Querétaro
-
Estado de México
Questão 14
Questão
El pan de elote es típico en...
Responda
-
Veracruz
-
Baja California
-
Yucatán
Questão 15
Questão
Técnica utilizada para enfriar productos y detener la cocción
Responda
-
Baño de Hielo
-
Baño Maria
-
Clarificar
Questão 16
Questão
Los diferentes tipos de chiles (en general) son ingredientes básicos en los platillos mexicanos.
Responda
- True
- False
Questão 17
Questão
¿Qué otras gastronomías aparte de la mexicana han sido declaradas patrimonio de la humanidad
Responda
-
La gastronomía canadiense y estadounidense.
-
La gastronomía japonesa, francesa, española e italiana.
-
La gastronomía alemana y danesa.
Questão 18
Questão
¿Qué alimentos trajeron los españoles a México?
Responda
-
Jitomate, chile y maíz.
-
Caña de azúcar, espinaca y arroz.
-
Papayas y guayabas.
Questão 19
Questão
El platillo mexicano más reconocido a nivel mundial son los tacos.
Responda
- True
- False
Questão 20
Questão
La cocina mexicana solo tiene influencias españolas.
Responda
- True
- False
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