Wdh: Herstellung und Spaltung von Estern

Die Herstellung eines Esters erfolgt immer durch die Reaktion [blank_start]einer (Carbon-)Säure[blank_end] mit [blank_start]einem Alkohol[blank_end].

Als weiteres Nebenprodukt entsteht neben dem Ester auch [blank_start]Wasser[blank_end], weshalb dieser Reaktionstyp auch [blank_start]Kondensationsreaktion[blank_end] genannt wird.

Bei dieser Reaktion verbindet sich die [blank_start]Hydroxyl[blank_end]-Gruppe des Alkohols mit der [blank_start]Carboxyl[blank_end]-Gruppe der Carbonsäure.

Die chemische Reaktion zur Bildung eines Esters wird [blank_start]Veresterung[blank_end] genannt. Die Umkehrreaktion ist die Esterspaltung, welche aus historischen Gründen auch als "[blank_start]Verseifung[blank_end]" bezeichnet wird. Durch [blank_start]Aufnahme von Wasser[blank_end] kann ein Ester auch wieder gespalten werden. Dieser Reaktionstyp wird dann als [blank_start]Hydrolyse[blank_end] bezeichnet. Eine auf diesen Wege umkehrbare Reaktion nennt man [blank_start]reversibel[blank_end]. In einer chemischen Reaktionsgleichung ist sie durch den [blank_start]Gleichgewichtspfeil[blank_end] gekennzeichnet.