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Descrição
Quiz por Luís Celso Jr., atualizado more than 1 year ago
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Criado por Luís Celso Jr.
quase 9 anos atrás
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Questão 1
Questão
O que é o malte?
Responda
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É o grão de cevada ou trigo, que é utilizado exclusivamente para fins cervejeiros, devido à sua grande quantidade de amido e proteínas.
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É o grão de cevada (ou outro cereal) antes do processo de malteação.
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É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado de evaporação, germinação e maturação.
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É o produto transformado do grão de cevada ou outro cereal que fora induzido em um processo controlado que consiste basicamente na secagem e torra do grão.
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É o produto transformado do grão de cevada (ou outro cereal) que fora induzido em um processo controlado à germinação, e depois seco.
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