Salud publica final

¿Que son las ingestas recomendadas (IR)?

Siglo en el que la nutrición se establece como ciencia

Es un factor de variabilidad biológica individual en los alimento que debe ser tomados en cuenta.

Objetivo de las recomendaciones dietéticas que tienen un impacto importante en la industria de elaboración de alimentos de manera global.

¿Qué significan las siglas RME?

¿Cuáles son las recomendaciones más ampliamente utilizadas en el mundo y que se han establecido desde 1941 y se renuevan hasta la fecha atendiendo la evidencia reciente?

¿Cuáles son los grupos de edades que se toman en cuenta en las RDA?

En 1998 la Academia de Ciencias de los Esatados Unidos desarrolló las ingestas dietéticas de referencia (IDR), las cuales contemplan dentro las:

Si un individuo consume diariamente un nutriente por encima del Limite superior de ingesta tolerable es probable que presente una deficiencia del mismo.

Si un gobierno atiende las recomendaciones de proporcionar alimentos según el Requerimiento Medio Estimado para su población significa que el 50% de sus habitantes van a tener una ingesta adecuada.

La ingesta adecuada (IA) se establece en base a determinaciones aproximadas, de carácter observacional o experimental, de la ingesta de un nutriente en un grupo de personas sanas.

El comité científico para la alimentación humana (Scientific Committee on Food) estableció recomendaciones alimentarias muy diferentes a las estadounidenses, debido a que no obedecía a una distribución Gaussiana (Análisis estadístico)

Se necesitan estudios epidemiológicos para poder establecer requerimientos especiales y recomendaciones en personas no sanas, debido a que la alimentación tiene un impacto preponderante en el metabolismo.

La ingesta de Silicio ha tenido un fuerte impacto en el desarrollo de Osteopenia por lo tanto se establecen requerimientos especiales en las personas que la padecen.

Las recomendaciones alimenticias en personas con riesgo cardiovascular y dislipidemia afectan principalmente a los siguientes nutrientes.

Aunque un individuo lleve a cabo al pie de la letra la ingesta recomendada de cada nutriente, el principio básico en nutrición es el consumo de una dieta variada.

Las grasas saturadas no contienen nutrientes esenciales por lo que debemos eliminaras completamente de una dieta en una persona sana.

Nutrientes que se presentan con cualidades posiblemente protectoras frente a distintos tipos de cánceres en la población según estudios,

La ingesta de sal ha reducido la prevalencia de Hipertensión arterial y la mortalidad secundaria a hemorragias cerebrales.

El consumo excesivo de alcohol se ha asociado a los siguientes problemas de salud en los individuos por lo que es importante establecer políticas públicas para diminuir la incidencia en su adicción.