Food science week 1

Descrição

food science techniek/productie Quiz sobre Food science week 1, criado por Claire Orth em 08-11-2016.
Claire Orth
Quiz por Claire Orth, atualizado more than 1 year ago
Claire Orth
Criado por Claire Orth mais de 7 anos atrás
22
2

Resumo de Recurso

Questão 1

Questão
Lignine is een niet oplosbare vezel
Responda
  • Waar
  • Niet waar

Questão 2

Questão
Tarwe heeft amylose met ca. 3000 glucose-eenheden per molecuul
Responda
  • waar
  • niet waar

Questão 3

Questão
Bij pasteuriseren wordt de pot/het glas verhit op temperatuur boven de 120 graden
Responda
  • waar
  • niet waar

Questão 4

Questão
Fruit kan worden ingedeeld in pit, citrus, bes en [blank_start]steen[blank_end].
Responda
  • steen

Questão 5

Questão
Er wordt geadviseerd om nitraatrijke sportsupplementen niet op wekelijkse basis te consumeren
Responda
  • waar
  • niet waar

Questão 6

Questão
Creatine is een voorbeeld van bio-actieve stoffen
Responda
  • waar
  • niet waar

Questão 7

Questão
Jam met een goede houdbaarheid en consistentie bevat:
Responda
  • 67,5% suiker, 3-5% pectine, ph waarde 2,5-3,5
  • 67,5% suiker, 1-5% pectine, ph waarde 2,5-3,5

Questão 8

Questão
Nitraten worden omgezet in nitrosaminen
Responda
  • waar
  • niet waar

Questão 9

Questão
Suiker zorgt ervoor dat je andere smaken in voedsel minder goed proeft
Responda
  • Waar
  • Niet waar

Questão 10

Questão
Maillardreacties zijn niet schadelijk voor de gezondheid
Responda
  • True
  • False

Semelhante

Física - Sobre Ondas
Helen Manzur
Aplicações do Mapa Mental
Alessandra S.
RACIOCÍNIO LÓGICO
Viviana Veloso
Phrasal Verbs - Inglês #2
Eduardo .
10 Dicas de Como Estudar Online
GoConqr suporte .
História da Filosofia - Período Socrático (fácil)
Daniel Vieira Inácio
DIREITO ADMINISTRATIVO LEI 10.261/68
Joelma Silva
TCC - ELABORAÇÃO DE PARÁGRAFOS
dtybel
Contextualização Aula 02 - Desenvolvimento e Sustentabilidade Ambiental - Medicina
Jéssica Meireles
Art. 5° da CF-88 parte I
Rafael Ferreira da Silva
CPM, Art. 9º
Roberto Rodrigues Costa