PROCESO DE CREATIVIDAD DEL BULLI

PROCESO CREATIVO DEL BULLI

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El Bullí es un restauran ubicado en España, el nombre fue puesto debido a que el matrimonio tenía perros bulldog franceses, a los que coloquialmente se llama “bullí”

Rubrica: : El Bulli fue un restaurante de Cataluña (España). Estuvo abierto entre 1962 y julio de 2011, .... 'elBulli Foundation', dando a 2014 como el año de comienzo de sus actividades

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PROCESO CREATIVO

Rubrica: : Los éxitos provienen de un objetivo que, con pasión y metodología, nos permiten alcanzarlos, pues señores… ¡¡¡empezamos!!!, cada uno en su sector o su ámbito, porque es preferible ser el mejor de los fregaplatos que el peor de los cocineros. ¿No os parece?

Aspectos del Proceso Creativo

Reflexión: El trabajo no termina entregándolo si no después de procesarlo Curiosidad: Falta de reglas preestablecidas   Técnicas Creativas: Exploración de nuevos métodos  Documentar: Base para Analizar (Auditorios Creativos) Conocimiento de la Profesión: Tener en conocimiento básico Trabajo en Equipo: Abarca nuevos retos de superación  Mesclar disciplinas: Buscar nuevos puntos de Vista Romper con lo Establecido:  Financiación: Buscar nuevas fuentes de Ingresos 

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Gestión del Conocimiento

Aumentar la Productividad Promover la Innovacion Identificar, Promover y retener  CREATIVIDAD Proceso de trabajo intenso metodología para llegar a un nuevo conocimiento

Rubrica: : Mejorar la Eficacia y la Eficiencia para lograra una Longevidad Creativa

CONCLUSIÓN:

Gracias al proceso de creatividad de ferran adria el restaurante Bullí ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo, ha implementado una fundación donde se genera nuevos conocimientos en el rubro de gastronomía, promueve el conocimiento gastronómico de manera creativa e innovadora constantemente.

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