Quiz: Ingredientes brasileiros

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Casa e Jardim
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Casa e Jardim
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Resource summary

Question 1

Question
Como o açaí é consumido pela população ribeirinha no Norte do país?
Answer
  • Como um creme que acompanha o peixe, ao lado da farinha de mandioca
  • Como um creme que acompanha o frango, ao lado da farinha de mandioca
  • Com a sua polpa batida junto com frutas e granola

Question 2

Question
Quais são os estados brasileiros que mais produzem aveia?
Answer
  • Rio Grande do Sul e Paraná
  • Santa Catarina e Paraná
  • Rio Grande do Sul e Santa Catarina

Question 3

Question
Araticum do cerrado - também conhecido como panã, marolo ou bruto – é uma fruta da mesma família da:
Answer
  • Taperebá
  • Fruta-do-conde
  • Pitaia

Question 4

Question
Qual é a castanha que tem menor valor calórico?
Answer
  • Castanha-do-pará
  • Castanha-portuguesa
  • Castanha-de-caju

Question 5

Question
De onde veio o nome do bairro Cambuci, localizado na região central de São Paulo?
Answer
  • Da grande quantidade de pimenta cambuci plantada na região, cujo formato lembra uma fruta
  • Da grande quantidade de cambucizeiros que existia no local
  • Da afinidade que a população dessa região tinha com o fruto

Question 6

Question
Quem trouxe a cana-de-açúcar para o Brasil?
Answer
  • Martim Afonso de Souza, militar português
  • Pero Vaz de Caminha, escrivão português
  • Pedro Álvares Cabral, explorador português

Question 7

Question
Qual foi o primeiro alimento industrializado brasileiro?
Answer
  • Leite condensado
  • Carne-seca
  • Suco de caju

Question 8

Question
O nome catupiry é um caso clássico de marca que virou sinônimo de ingrediente. Verdade ou mentira?
Answer
  • Verdade. A Laticínios Catupiry acabou dando nome ao ingrediente
  • Mentira. O nome da Latícinios Catupiry já veio do nome do ingrediente
  • Mentira. Não existe nenhuma marca com o nome do catupiry

Question 9

Question
Qual hortaliça é incorporada à massa de marmeladas e goiabadas para “fazer render” o doce?
Answer
  • Abóbora
  • Nabo
  • Chuchu

Question 10

Question
Como a escarola começou a ser cultivada no Brasil?
Answer
  • Com a chegada dos portugueses, em 1500
  • Com a vinda da família real portuguesa para o Rio de Janeiro, em 1808
  • Com a proclamação da República, em 1889

Question 11

Question
Como a farinha de mandioca pode ser categorizada?
Answer
  • Seca, d’água ou bijusada
  • Seca, molhada ou bijusada
  • D’água, da terra ou bijusada

Question 12

Question
Qual é a substância adoçante mais antiga do mundo?
Answer
  • Açúcar
  • Xarope de agave
  • Mel

Question 13

Question
A rapadura surgiu dos tachos de caldo de cana fervidos. Onde e quando isso aconteceu?
Answer
  • Nas tribos amazônicas desde antes do descobrimento
  • Nas senzalas durante o período colonial
  • Nos engenhos nordestinos durante o período colonial

Question 14

Question
O guaraná é originário da Amazônia brasileira. Qual é o nome da tribo que fez o cultivo dessa planta ganhar tradição?
Answer
  • Tupinambá
  • Sateré-Mawé
  • Catuquinas-Pano

Question 15

Question
Qual é a região brasileira que mais produz café?
Answer
  • Sudeste
  • Norte
  • Sul

Question 16

Question
O que é ora-pro-nóbis?
Answer
  • Um arbusto muito usado na culinária mineira
  • Um fruto muito usado na culinária baiana
  • Uma hortaliça muito usada na culinária amazonense

Question 17

Question
Por que o peixe pintado tem esse nome?
Answer
  • Porque sua calda é coberta de pintas brancas
  • Porque é coberto de pintas escuras
  • Porque é coberto de pintas claras

Question 18

Question
A palavra siri vem do idioma tupi e significa:
Answer
  • Andar para trás
  • Regressar
  • Voltar andando

Question 19

Question
Em 2015, qual parte das aves teve sua comercialização proibida em São Paulo?
Answer
  • Fígado gordo
  • Moela
  • Coração

Question 20

Question
Como a acerola chegou ao Brasil?
Answer
  • Na bagagem de uma professora que vinha de Porto Rico
  • Por um cubano que a trouxe de presente para sua tia
  • Clandestinamente por navios europeus
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