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Description
Quiz by SALOMAO BRANDI, updated more than 1 year ago
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Created by SALOMAO BRANDI
over 8 years ago
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Question 1
Question
"A margarina finlandesa que reduz o COLESTEROL chega ao mercado americano ano que vem."
(JORNAL DO BRASIL, 23/07/98)
"O uso de ALBUMINA está sob suspeita"
(O GLOBO, 27/07/98)
"LACTOSE não degradada gera dificuldades digestivas"
(IMPRENSA BRASILEIRA, agosto/98)
As substâncias em destaque nos artigos são, respectivamente, de natureza:
Answer
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lipídica, protéica e glicídica
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glicídica, orgânica e lipídica
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glicerídica, protéica e inorgânica
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lipídica, glicídica e protéica
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glicerídica, inorgânica e protéica
Question 2
Question
PISM-UFJF/2007) A febre alta (acima de 40ºC) é muito perigosa para os seres humanos e pode ser fatal. Uma das causas desse problema é o fato da temperatura alta modificar enzimas do sistema nervoso central.
Como a febre alta pode modificar essas proteínas?
Answer
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Induzindo a modificação da sequência de aminoácidos das enzimas.
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Induzindo a autodigestão das enzimas.
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Quebrando as ligações covalentes entre os aminoácidos
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Induzindo a desnaturação das enzimas.
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Induzindo a exocitose das enzimas.
Question 3
Question
A carência das vitaminas C, D e B12 produz, respectivamente:
Answer
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o raquitismo, o beribéri e o escorbuto
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o beribéri, o raquitismo e a anemia
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o escorbuto, o beribéri e o raquitismo.
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o beribéri, o escorbuto e o raquitismo
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o escorbuto, o raquitismo e a anemia.
Question 4
Question
A celulose vegetal, o açúcar da cana-de-açúcar e a glicose do mel são respectivamente:
Answer
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um polissacarídeo, um dissacarídeo e um monossacarídeo.
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um monossacarídeo, um dissacarídeo e um polissacarídeo
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um carboidrato, um polissacarídeo e uma pentose.
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um glicídeo, um carboidrato e uma pentose.
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um fosfolipídeo, um glicídeo e uma proteína
Question 5
Question
(PUC RJ/2011) Analise a figura a seguir que mostra a mudança da estrutura terciária de uma proteína enzimática, pela modificação das condições às quais ela está exposta.
Answer
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saturação e pode ser causada pela alteração do pH do meio
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renaturação e pode ser causada pela alteração da temperatura do meio
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saponifização e pode ser causada pela alteração de pH do meio
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floculação e pode ser causada pela mudança de densidade do meio.
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desnaturação e pode ser causada pela alteração de temperatura do meio
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