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METALLI PESANTI NEI PRODOTTI ITTICI
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Quiz on METALLI PESANTI NEI PRODOTTI ITTICI, created by rischiochimico.i on 09/11/2014.
Quiz by
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Question 1
Question
I metalli pesanti sono presenti nelle acque perché:
Answer
Provengono dagli scarichi delle industrie
Sono presenti naturalmente in grandi quantità nei fondali
Vengono rilasciati dagli scafi delle imbarcazioni
Vengono generati da alcune alghe
Question 2
Question
Quali sono i metalli pesanti presenti più frequentemente nei prodotti ittici?
Answer
Mercurio, cromo e cadmio
Cadmio, stagno e rame
Mercurio, oro e piombo
Mercurio, cadmio e piombo
Question 3
Question
Quali tra questi pesci potrebbero contenere una maggior quantità di metalli pesanti?
Answer
Trota e salmone
Spigola e orata
Tonno e verdesca
Sogliola e acciuga
Question 4
Question
I grandi pesci predatori accumulano alti livelli di mercurio, perché?
Answer
Perché vivono in un ambiente più contaminato rispetto ai pesci più piccoli
Perché si cibano durante tutto l'arco della vita di piccoli pesci già contaminati
Perché i pesci più piccoli riescono ad eliminare meglio il mercurio dal proprio organismo
Perché gli altri pesci hanno recettori che individuano il mercurio ed evitano di cibarsi di piante e animali che ne sono contaminati
Question 5
Question
Quando mangiamo prodotti ittici il mercurio in essi presente si accumula nel nostro corpo in piccole quantità. Dove si accumula in particolare?
Answer
Viene trattenuto nelle cellule renali o epatiche
Continua a circolare nel sangue
Viene subito espulso
Question 6
Question
Anche il Cadmio si accumula nei tessuti. I sintomi derivanti dall’intossicazione da cadmio sono:
Answer
Alterazioni ossee
Irritazioni della pelle
Difficoltà cardiache
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