Igiena alimentației 2

Question

Consecinţele carenţei vit. "D"

Answer 1

Ciroza ficatului

Answer 2

Hipercalciemie

Answer 3

Rahitizm la copii

Answer 4

Hipotonie musculară

Answer 5

Osteomalacie

Answer 6

Ardei dulci

Answer 7

Ceapă verde

Answer 8

Influenţează creşterea organismului

Answer 9

Normalizează diferenţierea epiteliului

Answer 10

Intră în structura pigmenţilor retinieni

Answer 11

Influenţează sinteza lipidelor

Answer 12

Influenţează sinteza glucidelor

Answer 13

Măreşte rezistenţa organismului

Answer 14

Ia parte la sinteza fibrelor de colagen

Answer 15

Ia parte la reacţiile de oxido-reducere

Answer 16

Contribuie sinteza glucidelor

Answer 17

Contribuie sinteza aminoacizilor

Answer 18

Asimilarea bună

Answer 19

Conţinutul de proteine şi grăsimi cu valoare biologică superioară

Answer 20

Conţinutul sporit de calciu

Answer 21

Proprietăţi organoleptice

Answer 22

Conţinutul sporit de vitamina C

Answer 23

Lactoglobulină

Answer 24

Lactoalbumină

Answer 25

Lactoalbumină

Answer 26

Lactoglobulină

Answer 27

Organoleptici

Answer 28

Porozitate

Answer 29

Permeabilitate pentru apă

Answer 30

Alcalinitate

Answer 31

De conţinutul fosfoproteinelor

Answer 32

De diversitatea aminoacizilor

Answer 33

De conţinutul aminoacizilor esenţiali

Answer 34

De raportul dintre aminoacizii esenţiali şi neesenţiali

Answer 35

De conţinutul calciului

Answer 36

Asimilare bună

Answer 37

Valoare energetică mare

Answer 38

Proprietăţi organoleptice satisfăcătoare

Answer 39

Conţinut mare de vitamine A şi D

Answer 40

Conţinut de acizi graşi nesaturaţi

Answer 41

Conţinutul sporit de glucide

Answer 42

Asimilarea bună

Answer 43

Conţinutul sporit de potasiu

Answer 44

Conţinutul de vitamina C

Answer 45

Conţinutul de proteine complete (după conţinutul aminoacizilor)

Answer 46

Crupele de popuşoi

Answer 47

Crupele de ovăs

Answer 48

Crupele de hrişcă

Answer 49

Crupele de griş

Answer 50

Crupele de popuşoi

Answer 51

Crupele de ovăs

Answer 52

Crupele de hrişcă

Answer 53

Crupele de griş

Answer 54

Gradul efortului fizic

Answer 55

Masa ideală a corpului

Answer 56

Vârsta, sexul

Answer 57

Metabolismul bazal

Answer 58

Regimul alimentar

Answer 59

Debut acut

Answer 60

Boala este determinată de consumul alimentelor

Answer 61

Manifestare tardivă

Answer 62

Contagiozitate

Answer 63

Manifestare epidemică

Answer 64

Stafilococice

Answer 65

Botulismul

Answer 66

Streptococice

Answer 67

Salmoneloza

Answer 68

Fuzario-toxicoza

Answer 69

Stafilococice

Answer 70

Botulismul

Answer 71

Streptococice

Answer 72

Salmoneloza

Answer 73

Rezistă fierberea

Answer 74

Distrusă de t +80 C

Answer 75

Rezistă îngheţarea

Answer 76

Mediul alcalin este favorabil

Answer 77

Mediul acid este favorabil

Answer 78

Rezistă fierberea

Answer 79

Distrusă de t +80 C

Answer 80

Rezistă îngheţarea

Answer 81

Mediul alcalin este favorabil

Answer 82

Mediul acid este favorabil

Answer 83

Conserve pregătite în condiţii casnice

Answer 84

Produse uşor alterabile procurate din locuri neamenajate, interzise

Answer 85

Peşte roşu

Answer 86

Semifabricate din carne

Answer 87

Reglează metabolismul calciului şi fosforului

Answer 88

Reglează metabolismul glucidelor

Answer 89

Stimulează creşterea şi dezvoltarea fizică

Answer 90

Vitamină antirahitică

Answer 91

Este un antioxidant

Answer 92

Căderea părului

Answer 93

Fragilitate şi dureri osoase

Answer 94

Keratoconjunctivită

Answer 95

Reglează hematopoeza

Answer 96

Contribuie sinteza colagenului

Answer 97

Reglează respiraţia tisulară

Answer 98

Este parte componentă a enzimelor implicate în reacţiile de oxidoreducere

Answer 99

Este implicată în metabolismul proteinelor

Answer 100

Proprietăţi organoleptice

Answer 101

Determinarea acidităţii

Answer 102

Determinarea porozităţii

Answer 103

Determinarea umidităţii

Answer 104

Determinarea lipidelor

Answer 105

Asimilabilitate bună

Answer 106

Conţinutul de calciu

Answer 107

Conţinutul de vitamine a grupei B

Answer 108

Conţinutul de fosfor

Answer 109

Conţinutul sporit de vitamina C

Answer 110

Organoleptici

Answer 111

Bacteriologici

Answer 112

Porozitate

Answer 113

Aterosclerozei

Answer 114

Cancerului intestinului gros

Answer 115

Obezităţii

Answer 116

Hemeralopiei

Answer 117

Bolii Kwashiorkor

Answer 118

Reduc nivelul colesterolului în sânge

Answer 119

Stimulează activitatea unor enzime

Answer 120

Întră în structura lipidelor de construcţie

Answer 121

Formează cu colesterolul esteri

Answer 122

Măresc nivelul colesterolului în sânge

Answer 123

Surplusul de masă accelerează metabolismul bazal

Answer 124

Surplusul de masă încetineşte metabolismul bazal

Answer 125

Metabolismul bazal se accelerează la persoanele cu musculatura bine dezvoltată

Answer 126

Metabolismul bazal se accelerează la persoanele slabe

Answer 127

Nu influenţează

Answer 128

B. perfrighens

Answer 129

Claviceps purpurea

Answer 130

Aspergillus flavus

Answer 131

Cl. botulinum

Answer 132

B. perfrighens

Answer 133

Cl. botulinum

Answer 134

Claviceps purpurea

Answer 135

Aspergillus flavus

Answer 136

Stafilococul enterotoxigen

Answer 137

Cl. perfringens

Answer 138

Salmonelele

Answer 139

Cl. Botulinum

Answer 140

Stafilococul enterotoxigen

Answer 141

Cl. perfringens

Answer 142

Cl. Botulinum

Answer 143

Boala apare mai frecvent în urma consumului produselor de patiserie (prăjituri, torturi)

Answer 144

Simptomatic deosebim diplopie, nistagm

Answer 145

T corpului normală sau o hipotermie uşoară

Answer 146

Dereglarea actului de deglutiţie

Answer 147

T corpului crescută

Answer 148

Boala apare mai frecvent în urma consumului produselor de patiserie (prăjituri, torturi)

Answer 149

Simptomatic deosebim diplopie, nistagm

Answer 150

T corpului normală sau o hipotermie uşoară

Answer 151

T corpului crescută

Answer 152

Dereglarea actului de deglutiţii

Answer 153

T C corpului creşte brusc

Answer 154

Greţuri, vomă, dureri acute în epigastru

Answer 155

T C corpului normală

Answer 156

Diaree extenuantă

Answer 157

Constipaţi

Answer 158

T C corpului creşte brusc

Answer 159

Greţuri, vomă, dureri acute în epigastru

Answer 160

T C corpului normală

Answer 161

Diaree extenuantă

Answer 162

Constipaţi

Answer 163

Prevenirea pătrunderii germenilor patogeni în produsele alimentare

Answer 164

Prevenirea înmulţirii germenilor patogeni în produsele alimentare (to , termen de întrebuinţare ş.a.)

Answer 165

Distrugerea germenilor patogeni prin măsuri de preparare culinară

Answer 166

Imunizarea populaţiei

Answer 167

Izolarea sursei de provocare a intoxicaţiilor

Answer 168

Apar de obicei subit

Answer 169

Au o oarecare perioadă de incubaţie

Answer 170

Sunt patologii necontagioase

Answer 171

Se prezintă ca afecţiune în masă

Answer 172

Sunt patologii contagioase

Answer 173

Primăvara

Answer 174

Vitamine liposolubile

Answer 175

Vitamine hidrosolubile

Answer 176

Vitamine liposolubile

Answer 177

Vitamine hidrosolubile

Answer 178

Piridoxină

Answer 179

Tocoferoli

Answer 180

Acid ascorbic

Answer 181

Greutatea corpului

Answer 182

Condiţiile climatice

Answer 183

Pofta de mâncare

Answer 184

Influenţează metabolismul glucidic

Answer 185

Înlesnesc eliminarea colesterolului din organism

Answer 186

Influenţează metabolismul vitaminelor hidrosolubile

Answer 187

Favorizează procesele de oxidare a acizilor graşi saturaţi

Answer 188

Favorizează metabolismul sărurilor de Ca şi P

Answer 189

Fructele şi legumele

Answer 190

Carnea şi derivatele ei

Answer 191

Laptele şi derivatele lui

Answer 192

Favorizează procesele de oxidare a acizilor graşi şi saturaţi

Answer 193

Favorizează metabolismul sărurilor de Ca şi P

Answer 194

Fructele şi legumele

Answer 195

Carnea şi derivatele ei

Answer 196

Laptele şi produsele lactate

Answer 197

Pâine albă

Answer 198

Pâine neagră

	Created by Hard Well over 4 years ago

Next up

Igiena alimentației 2

Description

Resource summary

Question 1

Question 2

Question 3

Question 4

Question 5

Question 6

Question 7

Question 8

Question 9

Question 10

Question 11

Question 12

Question 13

Question 14

Question 15

Question 16

Question 17

Question 18

Question 19

Question 20

Question 21

Question 22

Question 23

Question 24

Question 25

Question 26

Question 27

Question 28

Question 29

Question 30

Question 31

Question 32

Question 33

Question 34

Question 35

Question 36

Question 37

Question 38

Question 39

Question 40

Question 41

Question 42

Question 43

Question 44

Question 45

Question 46

Question 47

Question 48

Question 49

Question 50

Similar