26048871
Description
Quiz by moza hamed, updated more than 1 year ago
|
Created by moza hamed
about 4 years ago
|
|
Question 1
Question
الأحماض الدهنية السائدة في اللحوم
Answer
-
- مشبع
-
- أحادية ومتعددة غير مشبعة
-
- غير المشبعة المتعددة
-
- أحادية غير مشبعة
Question 2
Question
الدهون هي مواد صلبة في درجة حرارة
Answer
-
- 20 درجة مئوية
-
-10 درجة مئوية
-
- 40 درجة مئوية
-
- درجة مئوية30
Question 3
Question
عند تكوين أربعة جزيئات من الدهون الثلاثية، فإن عدد الاحماض الدهنية وعدد جزيئات الجليسرول الداخلة في تكوينها تساوي:
Image:
ششص (binary/octet-stream)
Answer
-
أ
-
ب
-
ج
-
د
Question 4
Question
من الأمثلة على النباتات التي تخزن الزيوت في ثمارها :
Answer
-
فول السوداني
-
الزيتون
-
-جوز الهند
-
-اللفت
Question 5
Question
تعرف الدهون التي يتم انتاجها بشكل صناعي عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية السائلة لجعلها أكثر صلابة باسم:
Answer
-
-الزيوت المهدرجة جزئياً
-
-الدهون الأحادية غير المشبعة.
-
-الدهون المتعددة غير المشبعة
-
-الدهون المشبعة
Question 6
Question
جميع ما يلي من الخيارات الصحية لاختيار الدهون ماعدا:
Answer
-
- اختر اللبن ومنتجاته قليلة الدسم
-
-اختيار اللحوم الخالية من الدهون
-
-الاكثار من تناول اللحوم الحمراء معظم الأسبوع.
-
-تجنب الدهون المتحولة
Question 7
Question
- تحتوي معظم الأطعمة الخفيفة الجاهزة على نسبة عالية من الدهون:
Answer
-
- الأحادية غير المشبعة والمتحولة.
-
-الأحادية والمتعددة غير مشبعة.
-
-المشبعة والمتحولة.
-
- المتعددة غير المشبعة والمتحولة.
Question 8
Question
تعتبر النقانق والبرجر من ضمن مصادر اللحوم المعالجة والتي تحتوي على نسبة عالية من:
Answer
-
-الدهون
-
-الاملاح
-
-املاح ودهون
-
البروتينات
Question 9
Question
من أفضل الطريق الصحية لتقليل من نسبة الدهون باللحوم تكون ب:
Answer
-
التعريض للبخار
-
الشوي
-
السلق
-
القلي
Question 10
Question
-تحتوي الدهون على ذرات:
Answer
-
O-P-N-
-
C-S-N-
-
C-H-O-
-
-C-O-S
Question 11
Question
6-الاختبار الذي يختبر وجود الدهون:
Answer
-
-اختبار المستحلب
-
-اختبار بنديكت
-
-اختبار بايرت
-
-فحص الدم
Question 12
Question
للدهون الخصائص التالية:
Answer
-
- المكون الهيكلي لغشاء الخلية
-
- غير قابل للذوبان في الماء وقابل للذوبان في مذيب الدهون
-
- نسبة عالية من الطاقة
-
- جميع ما ذكر صحيح.
Want to create your own Quizzes for free with GoConqr? Learn more.