yt

Description

Quiz on yt, created by quaaaaa gg on 17/12/2021.
quaaaaa gg
Quiz by quaaaaa gg, updated more than 1 year ago
quaaaaa gg
Created by quaaaaa gg about 3 years ago
452
0

Resource summary

Question 1

Question
Măsura de prim ajutor suspectatului de botulism
Answer
  • administrarea de antipiretice
  • administrarea de laxative
  • administrarea serului antibotulinic polivalent
  • aplicarae spălăturilor gastrice
  • administrarea antibioticelor

Question 2

Question
Produsele care cel mai frecvent pot cauza toxicoza stafilococică.
Answer
  • salată din legume
  • produse din carne conservate
  • cofetărie cu cremă
  • ouă de raţe, gâşte
  • produse lactate

Question 3

Question
Măsura primordială de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare
Answer
  • păstrarea corectă a produselor alimentare
  • nerespectarea termenilor de păstrare şi realizare
  • nerespectarea igienei individuale de către personalul blocului alimentar
  • preîntâmpinarea contaminării produselor alimentare
  • pregătirea culinară corectăa produselor alimentare

Question 4

Question
Tipurile de bacteriotoxicoze
Answer
  • stafilococice
  • streptococice
  • botulism
  • salmoneloză
  • fuzariotoxicoză

Question 5

Question
Cauza mai frecventă a botulismului
Answer
  • jamboane
  • peşte roşu
  • semifabricate din carne
  • conserve pregătite în condiţii casnice
  • produse uşor alterabile procurate din locuri neamenajate, interzise

Question 6

Question
Cauzele micotoxicozelor
Answer
  • E Coli
  • Claviceps purpurea
  • Pseudomonas
  • Aspergillus flavus
  • Cl botulinum

Question 7

Question
Agenţii cauzali ai toxiinfecţiilor.
Answer
  • Stafilococul enterotoxigen
  • Cl perfringens
  • E Coli
  • B Cereus
  • Cl Botulinum

Question 8

Question
Marcaţi cauzele micotoxicozelor
Answer
  • B perfrighens
  • Claviceps purpurea
  • Rhizopus
  • Pseudomonas
  • Aeromonas

Question 9

Question
Semnele caracteristice botulismului.
Answer
  • cauzat de consumul produselor de patiserie
  • simptomatic deosebim diplopie, nistagm
  • T corpului normală sau o hipotermie uşoară
  • dereglarea actului de deglutiţie
  • T corpului crescută

Question 10

Question
Semnele caracteristice intoxicaţiei stafilococice
Answer
  • T corpului crescută brusc
  • greţuri, vomă, dureri acute în epigastru
  • T corpului normală ?
  • diaree extenuantă
  • constipaţii

Question 11

Question
Principiile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare bacteriene
Answer
  • prevenirea pătrunderii germenilor patogeni în produsele alimentare
  • prevenirea înmulţirii germenilor patogeni în produsele alimentare
  • distrugerea germenilor patogeni prin măsuri de preparare culinară
  • imunizarea populaţiei
  • înlăturarea bucatelor care au provocat intoxicaţiile

Question 12

Question
Particularităţile intoxicaţiilor alimentare
Answer
  • apar de obicei subit
  • au perioadă de incubaţie
  • sunt patologii necontagioase
  • sunt patologii contagioase
  • se prezintă ca afecţiune în masă

Question 13

Question
Tipurile de patologii alimentare (clasificarea FAO/OMS)
Answer
  • cauzate de hiperalimentaţie
  • cauzate de subalimentaţie ( subnutritie )
  • cauzate de insuficienţa uneia sau a mai multor trofine
  • cauzate de bacterii
  • cauzate de nerespectarea regimului alimentar

Question 14

Question
Cauza subnutriţiei.
Answer
  • alimentaţia abundentă
  • carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
  • disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
  • alimentaţia cantitativ insuficientă
  • alimente contaminate cu microorganisme

Question 15

Question
Cauza hiperalimentaţiei.
Answer
  • carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
  • disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
  • alimentaţia cantitativ insuficientă
  • alimente contaminate cu microorganisme
  • alimentaţia abundentă

Question 16

Question
Cauza alimentaţiei calitativ neadecvate
Answer
  • alimentaţia abundentă
  • carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
  • disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
  • alimentaţia cantitativ insuficientă
  • alimente contaminate cu microorganisme

Question 17

Question
Cauza alimentaţiei neechilibrate
Answer
  • alimentaţia abundentă
  • carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
  • disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
  • alimentaţia cantitativ insuficientă
  • alimente contaminate cu microorganisme

Question 18

Question
Consecinţele subnutriţiei
Answer
  • mărirea masei corporale
  • încetinirea ritmului de creştere la copii
  • accelerarea ritmului de creştere
  • încetinirea metabolismului
  • scăderea în greutate

Question 19

Question
Consecinţele hiperalimentaţiei :
Answer
  • mărirea masei corporale, OBEZITATE
  • Diabet zaharat
  • ateroscleroză; colelitiază
  • unele hepatite cronice toxice ; fluoroză
  • micşorarea productivităţii muncii
  • reducerea masei musculare

Question 20

Question
Tipurile subnutriţiei
Answer
  • secundară
  • absolută
  • terţiară
  • primară
  • relativă

Question 21

Question
Formele etiologice ale subnutriţiei
Answer
  • distrofia proteică
  • hipo– şi avitaminozele
  • rahitismul
  • obezitatea
  • fluoroza

Question 22

Question
Formele etiologice ale subnutriţiei
Answer
  • anemiile nutriţionale
  • guşa endemică
  • caria dentară
  • pancreatite
  • alergii

Question 23

Question
Formele hiperalmentaţiei.
Answer
  • secundară
  • absoluta
  • relativa
  • terţiară
  • primara

Question 24

Question
Cauza intoxicaţiilor alimentare
Answer
  • alimentaţia abundentă
  • carenţa sau lipsa totală a câtorva sau a mai multor substanţe nutritive
  • disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară
  • alimentaţia cantitativ insuficientă
  • alimente contaminate masiv cu microorganisme sau impurificate cu substanţe toxice

Question 25

Question
Clasificarea intoxicaţiilor alimentare
Answer
  • microbiene
  • nemicrobiene
  • cu/de etiologie necunoscută.
  • virale
  • parazitare
  • hidrice

Question 26

Question
Condiţiile de care depinde apariţia intoxicaţiilor alimentare bacteriene
Answer
  • particularităţile fizice ale alimentului
  • ora consumării alimentelor
  • gradul de rezistenţă a organismului faţă de germeni
  • contaminarea masivă a produsului alimentar cu bacterii vii sau toxine
  • specia şi gradul de virulenţă a microorganismelor sau tulpinelor lor

Question 27

Question
Cauza toxiinfecţiilor
Answer
  • toxine ale unui agent patogen specific
  • toxine ale bacilului botulinic
  • toxine stafilococice
  • micotoxine
  • germeni condiţionat patogeni

Question 28

Question
Simptomele specifice ale botulismului
Answer
  • artralgii
  • dereglări de vorbire
  • diplopie
  • dereglare a deglutiţiei
  • midriază

Question 29

Question
Patologiile persoanelor care pot contamina alimentele cu stafilococi.
Answer
  • amigdalita ( angina )
  • furuncul
  • plagi purulente
  • gastrita
  • panariciu

Question 30

Question
Formele micotoxicozelor
Answer
  • fuzariotoxicoza
  • ergotismul
  • echinococoza
  • balantidioza
  • aflotoxicoza

Question 31

Question
Consecinţa hiperalimentaţiei corespunzătoare imaginii
Answer
  • obezitatea
  • încetinirea ritmului de creştere la copii
  • fluoroza
  • încetinirea metabolismului
  • scăderea în greutate

Question 32

Question
Forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii.
Answer
  • guşa endemică
  • ateroscleroza
  • rahitismul
  • anemienutriţională
  • avitaminozele

Question 33

Question
Forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii.
Answer
  • avitaminozele
  • rahitismul
  • ateroscleroza
  • guşa endemică
  • anemie nutriţională

Question 34

Question
Forma etiologică a patologiei alimentare (subnutriţiei) care corespunde imaginii.
Answer
  • caria dentara
  • hipovitaminoza
  • rahitism
  • ateroscleroza
  • anemie nutriţională

Question 35

Question
Măsurile de profilaxie a intoxicaţiilor alimentare care sunt în imagine.
Answer
  • curăţarea, spălarea
  • regimul termic
  • separarea, pregătirea cateriei prime
  • consumarea
  • prelucrarea termică
Show full summary Hide full summary

Similar

YT video test
Chris Smith
Acids and Bases
silviaod119
Great Expectations
Jodee Phillips
Carbohydrates
anna.mat1997
Animal Farm Chapter Overview
10jgorman
GCSE Biology B2 (OCR)
Usman Rauf
Checking out me History by John Agard
Eleanor Simmonds
Psychology 115 Final Exam Review
HighBounce
The Digestive System Slide Show
Hamza Ahmed
1PR101 2.test - Část 10.
Nikola Truong
Mapa Mental para Resumir y Conectar Ideas
Rosario Sharline Vilcarromero Saenz