702226
Description
Quiz by gabriele.reitmayr, updated more than 1 year ago
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Created by gabriele.reitmayr
over 10 years ago
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Question 1
Question
Der Koch für die Süßspeisen heißt Poissonnier!
Answer
- True
- False
Question 2
Question
Der stellvertretende Küchenchef heißt Chef de Rang!
Answer
- True
- False
Question 3
Question
Wie heißt der Koch für die kalten Speisen?
Answer
-
Tournant
-
Gardemanger
-
Gardemanager
-
Légumier
Question 4
Answer
-
Wareneinkauf
-
Kocht das Mittagessen für die Mitarbeiter
-
Kochen der Tagesgerichte
Question 5
Question
Der Chef de Partie ist der ....................................
Answer
-
Abteilungskoch
-
Postenkoch
-
Partiekoch
Question 6
Answer
-
Entremetier
-
Patissier
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