Bäcker Fachwissen

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Teste dein wissen über den Bäckerberuf
Alex Bischof
Quiz by Alex Bischof, updated more than 1 year ago
Alex Bischof
Created by Alex Bischof about 7 years ago
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Resource summary

Question 1

Question
Hafer, Hirse und Reis sind Ährengräser.
Answer
  • True
  • False

Question 2

Question
Benenne die Drei Kulturgräser
Answer
  • Weizen
  • Hafer
  • Gerste

Question 3

Question
Buchweizen gehört zur Gruppe der..
Answer
  • Ährengräser
  • Rispengräser
  • Kolbengräser
  • Knöderichgewächse
  • Legiminosen

Question 4

Question
Benenne die Bestandteile des Getreidekorns
Answer
  • Bärtchen
  • Schale
  • Aleuronschicht
  • Mehlkörper
  • Schildchen
  • Keimling

Question 5

Question
[blank_start]Feuchtigkeit[blank_end] und [blank_start]Wärme[blank_end] lassen das im Korn ruhende Leben erwachen.
Answer
  • Feuchtigkeit
  • Wärme

Question 6

Question
Hohe Typenzahl bedeutet viele Mineralstoffe
Answer
  • True
  • False

Question 7

Question
Was sind Mineralstoffe ?
Answer
  • V3rbrennbare Stoffe
  • Nicht verbrennbare Stoffe
  • Gasförmige Stoffe
  • Flüssige Stoffe
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