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Description
| Question | Answer |
| Erklären Sie den Begriff "Tee" | Ersten drei Blätter des Teestrauches |
| Nennen Sie vier bedeutende Länder mit Teeanbau | China Japan Indien Ostafrika |
| Erklären Sie den Begriff "Güner Tee" | Unfermentierter Blatt-Tee |
| Erklären Sie die Begriffe "Hochlandtee" und Tieflandtee" | H: ca. 1200m, feines Aroma, hohe Qualität T: ca. 300m, kräftig/herb, niedrige Qualität |
| Erklären sie die 6 Schritte der Teeaufbereitung | welcken rollen fermentieren (schwarztee) trocknen sortieren verpacken |
| Nennen Sie 3 Kräutertees und deren Wirkung | Pfefferminze - beruhigend, schmerzlindernd Kamille - entzündungshemmend Fenchel - blähungshemmend |
| Definieren Sie den Begriff "Kakao" | Aufbereitung der Samen der Kakaofrüchte, enthält das Alkaloid Theobromin |
| Definieren Sie den Begriff "Kakao" | Verfahren zur Aufbereitung der Samen der Kakaofrüchte, beinhaltet das Alkaloid Theobromin |
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