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Description
Flashcards by Sues Hemetsberger, updated more than 1 year ago
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Created by Sues Hemetsberger
over 10 years ago
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| Question | Answer |
| GRÜNER VELTLINER Kremser Kogl, Kremstal DAC | Weingut: Leo Müller Lage: Kremstal, NÖ Bouquet: frisch, verspielt, typisches Pfefferl, harmoniert gut mit wenig gewürzten Speisen und hellem Fleisch |
| RIESLING 1000 Eimerberg, Federspiel | Weingut: Domäne/Wachau, NÖ Lage: Dürnstein, Wachau Bouquet: elegant, Babyananas, Marille & Pfirsich Fischgerichte, helles Geflügel, Nudelgerichte, Risotto |
| SAUVIGNON BLANC Eichbühel Kremstal | Weingut: Leo Müller Lage: Kremstal, NÖ Bouquet: kräftig in der Nase, Brennessel, Stachelbeeren, Paprikaschote, Hollerbeeren, zu geräuchertem Fisch, Geflügel, Gemüsegerichte, Schaf- & Ziegenkäse |
| WEIßBURGUNDER Leutschach | Weingut: Hernach, Südstmk. Bouquet: typisch nussiger Burgunderduft, cremig, schönes Säurespiel, dezente leichte Würzigkeit Vorspeisencocktails, Pasteten, Nudelgerichte, Fisch in leichten Saucen, Weichkäse mit Rotschmiere |
| CHARDONNAY Südsteiermark | Weingut: Wohlmuth Bouquet: in der Nase frische gelbe Apfelfrucht, zart nach Steinobst, ein Hauch von Babyananas, zarte Kräuterwürze Geflügelgerichte, Kalbfleisch & Fischgerichte, Spargel- & Reisgerichte |
| ROTGIPFLER vom Berg Thermenregion NÖ | Weingut: Alphart Bouquet: würzig, extraktreich, Mango, Bananen & Birnen Geflügel, Berg- & Hartkäse, asiatische Gerichte |
| CUVEE AUSLESE Neusiedlersee, Burgenland | Weingut: Tschida-Angerhof Bouquet: einladende Exotik, Duft nach weißen Blüten, gelben Äpfeln, Ananas, Hefe leichte, flaumige Desserts - Topfenknödel, Strudel, Schokomousse, viele Käsesorten |
| KALMUCK PINK Wachau, NÖ | Weingut: Gritsch-Mauritiushof Lage: Spitz/Wachau NÖ Bouquet: ausgeprägtes Aroma nach Waldbeeren, ideales Säure/Zucker-Verhältnis leichte Gerichte, Fisch-, Wildvorspeisen, Wildpasteten |
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