voedingsgewassen zijn planten waarvan mensen delen gebruiken als voedsel.
Van voedingsgewassen kunnen we verschillende onderdelen gebruiken:
Wortels: waspeentjes, Winterpenen, radijsjes en rode bieten
Stengels: aardappel en asperge
Vruchten en zaden: Rijst en granen
Bladeren: sla, spinazie, andijvie, witlof, kool en prei.