Examen Complexivo Ing. Alimentos II

Question

Los enlaces covalentes forman moléculas escriba tres propiedades de estas:

Answer 1

Son blandos en estado sólido. Son aislantes de corriente eléctrica y calor. Temperaturas de fusión y ebullición bajas.

Answer 2

Se encuentran formando redes cristalinas, por lo tanto, son sólidos a altas temperatura.

Answer 3

Cuando se trata de sustancias disueltas su conductividad es alta.

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