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Description
Quiz by Karen Portela, updated more than 1 year ago
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Created by Karen Portela
about 4 years ago
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Question 1
Question
Seleccione la respuesta incorrecta.
La indumentaria del personal manipulador de alimentos comprende:
Answer
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Calzado cerrado, tacón bajo, resistente e impermeable
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Cofia, o gorro blanco, cabello recogido y orejas cubiertas.
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Tapabocas, tapando nariz y boca.
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Vestimenta de color claro que permita visualizar fácilmente su limpieza; con botones en lugar de cremalleras u otros accesorios que puedan caer en el alimento
Question 2
Question
Responda si la siguiente afirmación es verdadera o falsa.
El personal que presente afecciones de la piel o enfermedad infectocontagiosa no podrá ser excluido de toda actividad directa de manipulación de alimentos .
Answer
- True
- False
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