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Industrias Agroalimentarias (PII)

Description

Test 1 Parcial II
Maria F.
Quiz by Maria F., updated more than 1 year ago
Maria F.
Created by Maria F. almost 3 years ago
70
0
0

Resource summary

Question 1

Question
Las aguas de refrigeración de algunas industrias agroalimentarias son efluentes contaminantes
Answer
  • True
  • False

Question 2

Question
La carga orgánica de los efluentes de la industria agroalimentaria es similar que las de las aguas domesticas
Answer
  • True
  • False

Question 3

Question
Las aguas residuales de las industrias agroalimentarias no deben tratarse en las depuradoras municipales
Answer
  • True
  • False

Question 4

Question
Las aguas de vegetación procedentes de la extracción de aceite de oliva constituyen un residuo líquido oleoso
Answer
  • True
  • False

Question 5

Question
La DQO del alpechín es muy elevada
Answer
  • True
  • False

Question 6

Question
Para evitar insuficiencias de oxígeno disuelto, cada 10 litros de alpechín se debería diluir en 5.000 litros de agua
Answer
  • True
  • False

Question 7

Question
Las aceitunas al ser procesadas vierten hasta un 35% del fruto en forma de alpechín
Answer
  • True
  • False

Question 8

Question
Los efluentes de las industrias azucareras se caracterizan por su alto contenido en compuestos reductores y baja salinidad
Answer
  • True
  • False

Question 9

Question
Las aguas de esterilización del proceso de apperitzación son importantes en volumen y muy contaminantes
Answer
  • True
  • False

Question 10

Question
El pelado en la fabricación de conservas vegetales es una operación altamente contaminante
Answer
  • True
  • False

Question 11

Question
El sector de fabricación de conservas vegetales tiene un gran potencial contaminante
Answer
  • True
  • False

Question 12

Question
En las industrias de fabricación de conservas vegetales el volumen de las aguas residuales generado, depende menos del proceso de fabricación que del producto tratado
Answer
  • True
  • False

Question 13

Question
Los taninos y los colorantes que contienen las vinazas son muy biodegradables por lo que no llegan a perjudicar a la fauna acuática
Answer
  • True
  • False

Question 14

Question
Los efluentes de una industria cárnica son poco biodegradables
Answer
  • True
  • False

Question 15

Question
Los vertidos de las industrias lácteas pueden contener de metales pesados y plaguicidas
Answer
  • True
  • False

Question 16

Question
Las AARR de las industrias que procesan pescados y mariscos contienen muchas grasas y aceites, pero tienen DQO moderadas
Answer
  • True
  • False

Question 17

Question
La relación DQO/DBO5 de un agua residual de almazara es semejante a las de las aguas residuales urbanas
Answer
  • True
  • False

Question 18

Question
La proporción DBO:N:P del agua residual de una almazara es adecuada para un tratamiento anaerobio
Image:
Captura (binary/octet-stream)
Answer
  • True
  • False

Question 19

Question
Los contenidos en fosforo del agua residual del procesado de pescado son elevados y proceden del mismo producto
Answer
  • True
  • False

Question 20

Question
Los principios básicos para la depuración de efluentes líquidos se basan en: reutilización, reducción y mezcla
Answer
  • True
  • False

Question 21

Question
Una elevada producción de agua residual a menudo está asociada a métodos inadecuados de limpieza y al mezclado con las aguas de refrigeración
Answer
  • True
  • False

Question 22

Question
La utilización del proceso de extracción “de 3 fases” ha permitido disminuir el problema medioambiental de las almazaras
Answer
  • True
  • False

Question 23

Question
El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera es posible a pesar de su contenido en cationes
Answer
  • True
  • False

Question 24

Question
En las industrias vínico-alcoholeras un sistema de tratamiento integral de las aguas residuales incluye la recuperación de ácido málico
Answer
  • True
  • False

Question 25

Question
Los lodos de las industrias lácteas pueden ser utilizados en alimentación de animales, sin ningún tratamiento adicional
Answer
  • True
  • False

Question 26

Question
El orujo del sistema de 2 fases tiene mayor contenido en aceite que el del sistema de 3 fases
Answer
  • True
  • False

Question 27

Question
El aprovechamiento para riego de los vertidos de una industria azucarera no presenta ningún peligro medioambiental
Answer
  • True
  • False

Question 28

Question
En las industrias cárnicas es posible recuperar la sangre para fabricar jabones
Answer
  • True
  • False

Question 29

Question
La pre-aireación en la industria láctea puede reducir la DBO hasta un 75%
Answer
  • True
  • False

Question 30

Question
La depuración de las aguas residuales de las almazaras se lleva a cabo mediante tratamientos anaerobios, seguidos de tratamientos aerobios, y con tratamientos finales para reducir el contenido en fenoles
Answer
  • True
  • False

Question 31

Question
La eliminación de fenoles es posible tanto mediante tratamientos fisicoquímicos como biológicos
Answer
  • True
  • False

Question 32

Question
Se pueden obtener 25 L de metano por cada m3 de alpechín
Answer
  • True
  • False

Question 33

Question
En el tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas, una etapa crucial es la de la separación previa de las grasas y de los residuos sólidos gruesos (restos de piel y carne)
Answer
  • True
  • False

Question 34

Question
El tratamiento biológico de las aguas residuales de las industrias cárnicas consiste en un tratamiento aerobio (fangos activos o biofiltro) seguido de una digestión anaerobia
Answer
  • True
  • False

Question 35

Question
El tratamiento de las aguas residuales de las industrias cárnicas incluye una etapa final de desinfección para eliminar los gérmenes patógenos
Answer
  • True
  • False

Question 36

Question
Los tratamientos de las aguas residuales de las industrias alimentarias utilizan cada vez más la tecnología MBR (biorreactores de membrana), en la que las aguas residuales son sometidas a operaciones de UF, evitando así los costosos tratamientos biológicos
Answer
  • True
  • False

Question 37

Question
Los sólidos en disolución de las industrias conserveras se eliminan mediante sedimentación
Answer
  • True
  • False

Question 38

Question
Los equipos DAF se utilizan para aportar oxígeno disuelto a las AARR y mejorar los tratamientos biológicos aerobios.
Answer
  • True
  • False

Question 39

Question
Una elevada producción de fangos es señal de que el sedimentador funciona muy bien
Answer
  • True
  • False

Question 40

Question
En las depuradoras, el pH sólo juega un papel importante en los procesos biológicos
Answer
  • True
  • False

Question 41

Question
Con un buen control de las condiciones de trabajo, se ha conseguido reducir los costes hasta en un 20%
Answer
  • True
  • False

Question 42

Question
Para que los fangos sedimenten bien en el decantador secundario y sean fáciles de deshidratar, es necesario aumentar todo lo posible la edad del fango
Answer
  • True
  • False

Question 43

Question
El bulking filamentoso o viscoso es un problema grave de funcionamiento del sedimentador primario
Answer
  • True
  • False

Question 44

Question
Las causas más frecuentes y significativas que explican un coste elevado del tratamiento de las aguas residuales de una industria son: Falta de rendimiento y excesivo consumo de productos químicos Incumplimiento en los parámetros de vertido Bajo rendimiento en la deshidratación de los lodos Consumo elevado de Energía
Answer
  • True
  • False

Question 45

Question
Una instalación típica de tratamiento de los efluentes de una industria conservera suele incluir un tratamiento anaerobio, dada la alta carga orgánica de estos efluentes
Answer
  • True
  • False

Question 46

Question
Las aguas residuales de las industrias conserveras suelen presentar un alto contenido en sólidos en suspensión, que son eliminados mediante sistemas MBR.
Answer
  • True
  • False

Question 47

Question
El sistema MBR permite evitar tener que utilizar un sedimentador primario
Answer
  • True
  • False

Question 48

Question
Las depuradoras de las industrias vínico-alcoholeras no pueden utilizar reactores MBR, ya que las membranas de UF se ven afectadas por la presencia de alcohol en las aguas residuales
Answer
  • True
  • False

Question 49

Question
Las aguas residuales de las industrias cárnicas se suelen someter a decantación (utilizando floculantes), para aplicar a continuación alguno de los siguientes tratamientos biológicos: Digestión anaerobia Tratamiento aerobio por lechos bacterianos (biofiltros) Vertido controlado sobre parcelas.
Answer
  • True
  • False
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