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Licenciatura en Educación Física. Examen Ordinario. Nutrición.

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Cada pregunta tendrá valor de 2 puntos, siendo 100 = 10 de calificación final.
LN Amanda LB
Quiz by LN Amanda LB, updated more than 1 year ago
LN Amanda LB
Created by LN Amanda LB over 8 years ago
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Resource summary

Question 1

Question
Son sustancias químicas que contienen y aportan los alimentos sirven para cubrir demandas del organismo permitir el crecimiento, mantenimiento y reparación de tejidos
Answer
  • Nutrimentos
  • Nutrimento condicional
  • Nutrimento esencial

Question 2

Question
¿Cuáles son las dos familias de ácidos grasos esenciales?
Answer
  • Lípidos
  • Glicerol
  • Omega 3 y 6

Question 3

Question
Tiamina, riboflavina, niacina, Ac. Pantotenico, Piridoxina, Biotina, Ac. Fólico, Cobalamina son nombres de:
Answer
  • Aminoácidos
  • Vitaminas Hidrosolubles
  • Vitaminas liposolubles

Question 4

Question
¿Cuál es el monosacárido más dulce de todos?
Answer
  • Fructuosa
  • Glucosa
  • Galactosa

Question 5

Question
¿Nutrimento que es la principal fuente de energía de la dieta, qué % aporta?
Answer
  • Proteínas. Aporta 10 al 15 % del total de energía consumida
  • Glúcidos. Aportan entre el 50 y 65% del total de energía consumida
  • Lípidos. Aporta 25 a 30 % del total de energía consumida

Question 6

Question
Columna vertebral de una molécula de gras
Answer
  • Aminoácidos
  • Polisacáridos
  • Glicerol

Question 7

Question
¿Qué hace que las grasas tengan consistencia sólida a temperatura ambiente?
Answer
  • Los alimentos de origen animal
  • Los ácidos grasos saturados
  • Los omegas

Question 8

Question
¿Dónde se almacena el exceso de triglicéridos?
Answer
  • En las células adiposas del tejido adiposo
  • De manera ginecoide
  • No se almacenan

Question 9

Question
Función de los nutrimentos para la formación de nuevos tejidos
Answer
  • Reguladoras
  • Plásticas
  • Energéticas

Question 10

Question
Es la condición del organismo determinada por la ingestión , biodisponibilidad, utilización y reserva de nutrimentos
Answer
  • Gasto energético basal
  • Composición corporal
  • Estado de nutrición

Question 11

Question
Las proteínas alimenticias se clasifican en proteínas incompletas (de fuentes vegetales)y proteínas completas (de fuentes de alimentos de origen animal)
Answer
  • True
  • False

Question 12

Question
Los hombres tienen menor contenido de agua que las mujeres debido a la cantidad de masa muscular
Answer
  • True
  • False

Question 13

Question
Se llama Nutrimento condicional cuando el organismo se encuentra en una situación de “reto” fisiológico o patológico se comportan como indispensables
Answer
  • True
  • False

Question 14

Question
Casi el 50% de glucosa utiliza el sistema nervioso central
Answer
  • True
  • False

Question 15

Question
La fibra dietética está compuesta por carbohidratos que no se pueden digerir ni se absorben en el intestino
Answer
  • True
  • False

Question 16

Question
El cuerpo humano tiene la capacidad limitada de almacenar grasa
Answer
  • True
  • False

Question 17

Question
Una de las propiedades físicas de las grasas insaturadas es que suelen ser solidas temperatura ambiente y tienen origen vegetal
Answer
  • True
  • False

Question 18

Question
Una de las funciones de los nutrimentos es suministrar material para la producción de energía través de los macro nutrimentos
Answer
  • True
  • False

Question 19

Question
Las vitaminas hidrosolubles se caracterizan por que suelen ser lábiles con facilidad (Efecto de la luz, al aumento de temperatura)
Answer
  • True
  • False

Question 20

Question
Índice: tiene por objeto determinar pesos tallas, longitudes, diámetros, pliegues
Answer
  • True
  • False

Question 21

Question
La nutrición es la [blank_start]ingesta[blank_end] de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo
Answer
  • ingesta

Question 22

Question
Los [blank_start]glúcidos[blank_end] se consideran como la principal fuente de energía porque se degradan con rapidez, y por lo tanto, se pueden utilizar de inmediato
Answer
  • glúcidos

Question 23

Question
El consumo excesivo de [blank_start]grasas saturadas[blank_end] favorecen la síntesis de colesterol en el hígado y su consumo elevado se relaciona con el aumento de depósitos de grasas en las arterias
Answer
  • grasas saturadas

Question 24

Question
La [blank_start]homeostasis[blank_end] en términos de equilibrio ocurre cuando el número de calorías ingeridas es igual al número utilizado para producir energía
Answer
  • homeostasis

Question 25

Question
La [blank_start]composición corporal[blank_end] comprende de como está constituido el ser humano y cómo interactúan entre si los distintos elementos o componentes a lo largo del ciclo biológico
Answer
  • composición corporal

Question 26

Question
¿Qué son las proteínas?
Answer
  • Son componentes esenciales de los tejidos y órganos
  • Son Cadenas de a. a
  • Fuente de energía

Question 27

Question
Las vitaminas se clasifican en: [blank_start]hidrosolubles y liposolubles[blank_end]
Answer
  • hidrosolubles y liposolubles
  • consistencia y sabor
  • color y textura

Question 28

Question
La razón por la que se considera que las grasas son una fuente concentrada de energía (y la principal en la dieta), es porque cada gramo de grasas produce [blank_start]9 kcal[blank_end]
Answer
  • 9 kcal
  • 4 kcal
  • 9 gr
  • 4 gr

Question 29

Question
¿Dónde predominan las grasas saturadas? [blank_start]En alimentos de origen animal[blank_end]
Answer
  • En alimentos de origen animal
  • En alimentos organicos
  • Alimentos que contienen gluten

Question 30

Question
Que cantidad de agua se recomienda para los hombres [blank_start]3.7 L[blank_end]
Answer
  • 3.7 L
  • 2.7 L
  • 3.5 L

Question 31

Question
¿Qué cantidad de agua se recomienda para las mujeres?
Image:
08132f7f-4614-4657-98d7-3103b4261100 (image/jpeg)
Answer
  • 2.7 L
  • 500 ml
  • 3 L
  • 2.5 L

Question 32

Question
Elige de las siguientes opciones, la que no corresponde con las seis funciones principales en el organismo de los lípidos
Answer
  • Proporciona energía
  • Funcionar como reserva energética
  • Aislar el cuerpo
  • Apoyar y proteger órganos vitales
  • Mantenimiento y crecimiento
  • Lubricar tejidos del organismo
  • Formar una parte integral de las membranas celulares

Question 33

Question
¿Cuáles son las principales fuentes de glúcidos en la dieta?
Answer

Question 34

Question
¿De acuerdo a que varía a cantidad necesaria de proteínas que se necesitan para cubrir todos los días?
Answer
  • La edad
  • Genero
  • Condición fisiológica
  • Embarazo
  • Lactancia
  • Crecimiento
  • Actividad física
  • Ninguna de las anteriores

Question 35

Question
La proteínas desempeñan 6 funciones principales en el cuerpo 1. [blank_start]provisión de estructura[blank_end] 2. [blank_start]Mantenimiento y crecimiento[blank_end] 3. [blank_start]Regulación de procesos corporales[blank_end] 4. [blank_start]Inmunidad[blank_end] 5. [blank_start]Circulación[blank_end] 6. [blank_start]Fuente de energía[blank_end]
Answer
  • provisión de estructura
  • Mantenimiento y crecimiento
  • Regulación de procesos corporales
  • Inmunidad
  • Circulación
  • Fuente de energía

Question 36

Question
¿Qué fuentes son ricas en vitaminas del complejo B?
Answer

Question 37

Question
Si clasificamos los nutrimentos por aporte de energía, ¿Cuál sería su clasificación y que nutrimentos son?
Answer
  • Que aportan energía: HC, P, Lip.
  • Que no aportan energía: Vitaminas, Nutrimentos Inorgánicos (minerales)
  • Agua
  • Que aportan energía: glúcidos y vitaminas
  • Agua y nutrimentos inorganicos

Question 38

Question
¿De acuerdo a la OMS, que es la nutrición?
Answer
  • La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
  • Image:
    6190ebd0-a75b-43a2-ae1d-38e1af7406ce (image/jpeg)
  • Debe estar formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima.

Question 39

Question
¿Cómo se diferencias los minerales de las vitaminas? Son sustancias inorgánicas : no contienen carbón
Answer
  • True
  • False

Question 40

Question
Según el Dr. Escudero: lo fundamental es comer lo suficiente, en cuanto a calorías y nutrientes, dependiendo de las características de cada persona.
Answer
  • Ley de armonía
  • Ley de cantidad
  • Ley de adecuación

Question 41

Question
Fuente de energía Vehículo para las vitaminas liposolubles También contribuyen con sabor, valor para la saciedad y palatabilidad Proporcionan textura en los alimentos Atrapan e intensifican el sabor y aumentan su aroma La grasa contribuye a la sensación de saciedad porque sale con más lentitud del estómago que de los carbohidratos Son funciones de los lípidos en:
Answer
  • El organismo
  • Los alimentos
  • En la células

Question 42

Question
Después de ingerir alimentos no se necesita energía para: *Masticar *Deglutir *Digerir *Absorber *Trasportar nutrientes
Answer
  • True
  • False

Question 43

Question
¿Qué es el ETA?
Answer
  • Energía Térmodinamica Alimentaría
  • Fruto trópical de los alimentos
  • Después de ingerir alimentos el calor producido por el cuerpo se denomina efecto térmico de los alimentos
  • Gasto mínimo de energía

Question 44

Question
El GEB mantiene la circulación sanguínea y la respiración
Answer
  • True
  • False

Question 45

Question
¿Cuál es la unidad estructural básica de los lípidos? Una molécula de glicerol unida a 1 ,2 o 3 moléculas de [blank_start]ácido graso[blank_end]
Answer
  • ácido graso
  • otra molecula de glicerol
  • aminoácidos

Question 46

Question
¿Cómo podemos clasificar a los nutrimentos inorgánicos?
Answer
  • 7 minerales principales
  • 10 minerales traza
  • Hierro, Manganeso, Molibdeno
  • Calcio, Azufre, Fósforo
  • 10 minerales principales

Question 47

Question
De acuerdo a la ley de la adecuación, del Dr. Escudero, no tiene importancia las necesidades de cada individuo.
Answer
  • True
  • False

Question 48

Question
Ley de la [blank_start]cálidad[blank_end] menciona que se debe proveer al organismo de todos los nutrientes esenciales, que son aportados por los distintos tipos de alimentos
Answer
  • cálidad

Question 49

Question
Debe haber un equilibrio entre los ingresos y egresos de alimentos
Answer
  • Ley de cantidad
  • Ley de la armonía
  • Ley de ingresos económicos

Question 50

Question
El organismo no necesita ningún tipo de energía en reposo
Answer
  • True
  • False
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