Question 1
Question
Son sustancias químicas que contienen y aportan los alimentos sirven para cubrir demandas del organismo permitir el crecimiento, mantenimiento y reparación de tejidos
Answer
-
Nutrimentos
-
Nutrimento condicional
-
Nutrimento esencial
Question 2
Question
¿Cuáles son las dos familias de ácidos grasos esenciales?
Answer
-
Lípidos
-
Glicerol
-
Omega 3 y 6
Question 3
Question
Tiamina, riboflavina, niacina, Ac. Pantotenico, Piridoxina, Biotina, Ac. Fólico, Cobalamina son nombres de:
Answer
-
Aminoácidos
-
Vitaminas Hidrosolubles
-
Vitaminas liposolubles
Question 4
Question
¿Cuál es el monosacárido más dulce de todos?
Answer
-
Fructuosa
-
Glucosa
-
Galactosa
Question 5
Question
¿Nutrimento que es la principal fuente de energía de la dieta, qué % aporta?
Answer
-
Proteínas. Aporta 10 al 15 % del total de energía consumida
-
Glúcidos. Aportan entre el 50 y 65% del total de energía consumida
-
Lípidos. Aporta 25 a 30 % del total de energía consumida
Question 6
Question
Columna vertebral de una molécula de gras
Answer
-
Aminoácidos
-
Polisacáridos
-
Glicerol
Question 7
Question
¿Qué hace que las grasas tengan consistencia sólida a temperatura ambiente?
Question 8
Question
¿Dónde se almacena el exceso de triglicéridos?
Question 9
Question
Función de los nutrimentos para la formación de nuevos tejidos
Answer
-
Reguladoras
-
Plásticas
-
Energéticas
Question 10
Question
Es la condición del organismo determinada por la ingestión , biodisponibilidad, utilización y reserva de nutrimentos
Answer
-
Gasto energético basal
-
Composición corporal
-
Estado de nutrición
Question 11
Question
Las proteínas alimenticias se clasifican en proteínas incompletas (de fuentes vegetales)y proteínas completas (de fuentes de alimentos de origen animal)
Question 12
Question
Los hombres tienen menor contenido de agua que las mujeres debido a la cantidad de masa muscular
Question 13
Question
Se llama Nutrimento condicional cuando el organismo se encuentra en una situación de “reto” fisiológico o patológico se comportan como indispensables
Question 14
Question
Casi el 50% de glucosa utiliza el sistema nervioso central
Question 15
Question
La fibra dietética está compuesta por carbohidratos que no se pueden digerir ni se absorben en el intestino
Question 16
Question
El cuerpo humano tiene la capacidad limitada de almacenar grasa
Question 17
Question
Una de las propiedades físicas de las grasas insaturadas es que suelen ser solidas temperatura ambiente y tienen origen vegetal
Question 18
Question
Una de las funciones de los nutrimentos es suministrar material para la producción de energía través de los macro nutrimentos
Question 19
Question
Las vitaminas hidrosolubles se caracterizan por que suelen ser lábiles con facilidad
(Efecto de la luz, al aumento de temperatura)
Question 20
Question
Índice: tiene por objeto determinar pesos tallas, longitudes, diámetros, pliegues
Question 21
Question
La nutrición es la [blank_start]ingesta[blank_end] de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo
Question 22
Question
Los [blank_start]glúcidos[blank_end] se consideran como la principal fuente de energía porque se degradan con rapidez, y por lo tanto, se pueden utilizar de inmediato
Question 23
Question
El consumo excesivo de [blank_start]grasas saturadas[blank_end] favorecen la síntesis de colesterol en el hígado y su consumo elevado se relaciona con el aumento de depósitos de grasas en las arterias
Question 24
Question
La [blank_start]homeostasis[blank_end] en términos de equilibrio ocurre cuando el número de calorías ingeridas es igual al número utilizado para producir energía
Question 25
Question
La [blank_start]composición corporal[blank_end] comprende de como está constituido el ser humano y cómo interactúan entre si los distintos elementos o componentes a lo largo del ciclo biológico
Question 26
Question
¿Qué son las proteínas?
Question 27
Question
Las vitaminas se clasifican en: [blank_start]hidrosolubles y liposolubles[blank_end]
Question 28
Question
La razón por la que se considera que las grasas son una fuente concentrada de energía (y la principal en la dieta), es porque cada gramo de grasas produce [blank_start]9 kcal[blank_end]
Question 29
Question
¿Dónde predominan las grasas saturadas?
[blank_start]En alimentos de origen animal[blank_end]
Question 30
Question
Que cantidad de agua se recomienda para los hombres
[blank_start]3.7 L[blank_end]
Question 31
Question
¿Qué cantidad de agua se recomienda para las mujeres?
Question 32
Question
Elige de las siguientes opciones, la que no corresponde con las seis funciones principales en el organismo de los lípidos
Answer
-
Proporciona energía
-
Funcionar como reserva energética
-
Aislar el cuerpo
-
Apoyar y proteger órganos vitales
-
Mantenimiento y crecimiento
-
Lubricar tejidos del organismo
-
Formar una parte integral de las membranas celulares
Question 33
Question
¿Cuáles son las principales fuentes de glúcidos en la dieta?
Question 34
Question
¿De acuerdo a que varía a cantidad necesaria de proteínas que se necesitan para cubrir todos los días?
Question 35
Question
La proteínas desempeñan 6 funciones principales en el cuerpo
1. [blank_start]provisión de estructura[blank_end]
2. [blank_start]Mantenimiento y crecimiento[blank_end]
3. [blank_start]Regulación de procesos corporales[blank_end]
4. [blank_start]Inmunidad[blank_end]
5. [blank_start]Circulación[blank_end]
6. [blank_start]Fuente de energía[blank_end]
Question 36
Question
¿Qué fuentes son ricas en vitaminas del complejo B?
Question 37
Question
Si clasificamos los nutrimentos por aporte de energía, ¿Cuál sería su clasificación y que nutrimentos son?
Answer
-
Que aportan energía: HC, P, Lip.
-
Que no aportan energía: Vitaminas, Nutrimentos Inorgánicos (minerales)
-
Agua
-
Que aportan energía: glúcidos y vitaminas
-
Agua y nutrimentos inorganicos
Question 38
Question
¿De acuerdo a la OMS, que es la nutrición?
Answer
-
La nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
-
-
Debe estar formada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud óptima.
Question 39
Question
¿Cómo se diferencias los minerales de las vitaminas?
Son sustancias inorgánicas : no contienen carbón
Question 40
Question
Según el Dr. Escudero: lo fundamental es comer lo suficiente, en cuanto a calorías y nutrientes, dependiendo de las características de cada persona.
Answer
-
Ley de armonía
-
Ley de cantidad
-
Ley de adecuación
Question 41
Question
Fuente de energía
Vehículo para las vitaminas liposolubles
También contribuyen con sabor, valor para la saciedad y palatabilidad
Proporcionan textura en los alimentos
Atrapan e intensifican el sabor y aumentan su aroma
La grasa contribuye a la sensación de saciedad porque sale con más lentitud del estómago que de los carbohidratos
Son funciones de los lípidos en:
Answer
-
El organismo
-
Los alimentos
-
En la células
Question 42
Question
Después de ingerir alimentos no se necesita energía para:
*Masticar
*Deglutir
*Digerir
*Absorber
*Trasportar nutrientes
Question 43
Answer
-
Energía Térmodinamica Alimentaría
-
Fruto trópical de los alimentos
-
Después de ingerir alimentos el calor producido por el cuerpo se denomina efecto térmico de los alimentos
-
Gasto mínimo de energía
Question 44
Question
El GEB mantiene la circulación sanguínea y la respiración
Question 45
Question
¿Cuál es la unidad estructural básica de los lípidos?
Una molécula de glicerol unida a 1 ,2 o 3 moléculas de [blank_start]ácido graso[blank_end]
Question 46
Question
¿Cómo podemos clasificar a los nutrimentos inorgánicos?
Question 47
Question
De acuerdo a la ley de la adecuación, del Dr. Escudero, no tiene importancia las necesidades de cada individuo.
Question 48
Question
Ley de la [blank_start]cálidad[blank_end] menciona que se debe proveer al organismo de todos los nutrientes esenciales, que son aportados por los distintos tipos de alimentos
Question 49
Question
Debe haber un equilibrio entre los ingresos y egresos de alimentos
Question 50
Question
El organismo no necesita ningún tipo de energía en reposo