24052814
Beschreibung
Flussdiagramm von Dayana Caicedo, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Dayana Caicedo
vor mehr als 4 Jahre
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Flussdiagrammknoten
- RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA
- SELECCIÓN
- DIAGRAMA DE FLUJO DE LA PRODUCCIÓN DE MERMELADA DE PIÑA
- LAVADO
- PELADO
- PICADO
- PESADO
- PRE-COCCIÓN (Se agrega la piña)
- 100 ºC
- COCCIÓN (Se agrega el azúcar)
- 100 ºC
- PTO. GELIFICACIÓN
- Pectina 10.8 g Azúcar Ácido cítrico Sorbato de Potasio
- TRANSVASE
- ENVASADO
- ENFRIADO
- ETIQUETADO
- ALMACENAMIENTO
- MERMELADA DE PIÑA
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