BIOQUÍMICA CELULAR

é a ciência que estuda a composição química dos seres vivos, dividindo-se em
1. Componentes Orgânicos
  1. Aminoácidos
    1. Formadores das Proteínas
    2. Possui um átomo de carbono, ao qual estão ligados
      1. carboxila
      2. amina
      3. hidrogênio
      4. porção variável => R
  2. Proteínas
    1. Enzimas
    2. Anticorpos
    3. Hormônios
  3. Ácidos Nucleicos
    1. Moléculas gigantes formadas por nucleotídeos, que por sua vez formam
      1. RNA
        Contém açúcar Ribose
      2. DNA
        Contém o açúcar Desoxirribose
  4. Carboidratos (açúcares)
    1. Monossacarídeos
    2. Oligossacarídeos
    3. Polissacarídeos
  5. Lipídios (gorduras)
    1. Gorduras
    2. Óleos
  6. Vitaminas
    1. Essenciais para nossa vida. Dividem-se em
      1. Lipossolúveis
        A (retinol)
        D (calciferol)
        Função: Absorção de Cálcio e Fósforo
        Fonte: Laticínios, gema de ovo, vegetais ricos em óleo.
        Sintomas de deficiência: Raquitismo e enfraquecimento dos ossos
        E (tocoferol)
        K (filoquinona)
      2. Hidrossolúveis
        Complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 e B12)
        P (rutina)
        H (biotina)
        C (ácido ascórbico)
        Função: Formação de hormônios e colágeno
        Fonte: Frutas, especialmente as cítricas, verduras e legumes
        Sintomas de deficiência: Escorbuto (lesões intestinais, hemorragias e fraqueza)
2. Compontes Inorgânicos
  1. Água
    1. Essencial para Vida
    2. Solvente Universal
    3. Quanto mais jovem o organismo, maior sua taxa de água
  2. Sais Inorgânicos
    1. Essencial, mas não fabricamos
    2. Obtidos na alimentação
    3. Os mais conhecidos
      1. Potássio
      2. Sódio
      3. Cálcio
      4. Fósforo
      5. Ferro

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