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Métodos de conservação

Beschreibung

Uma das técnicas mais antigas de preservação dos alimentos. O processo é simples consiste na eliminação de água de um produto por evaporação ,com transferência de calor e massa

Mindmap von Leca Morais, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von Leca Morais vor etwa 7 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

Métodos de conservação

Anmerkungen:

E uma das técnicas mais antigas
E bem simples e consiste na eliminação de água de um alimento por evaporação, com transferência de calor e massa
Não necessita de refrigeração durante o armazenamento ou transporte

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