Zusammenfassung der Ressource
Fundamentos de Bioquímica
- Proteínas
- Aminoácidos,
peptídeos, enzimas,
metabolismo das
proteínas.
- Carboidratos
- Monossacarídeos,
dissacarídeos,
polissacarídeos,
ligações glicosídicas
- Lipídeos
- Ácidos graxos, ceras, ácidos
graxos mono e
polissaturados e saturados.
- Vitaminas
- Vitaminas
hidrossolúveis e
lipossolúveis
- Água
- Ligações hidrofóbicas, osmose