COCINA

Beschreibung

Gastronomía Mindmap am COCINA, erstellt von julian montoya am 23/03/2018.
julian montoya
Mindmap von julian montoya, aktualisiert more than 1 year ago
julian montoya
Erstellt von julian montoya vor fast 7 Jahre
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Zusammenfassung der Ressource

COCINA
  1. EQUIPOS
    1. HORNO
      1. ESTUFAS
        1. PLANCHA
          1. PARILLA
            1. LAVAPLATOS
            2. UTENSILIOS
              1. CUCHILLOS
                1. TABLAS DE PICADO
                  1. BATIDOR
                    1. COLADOR
                    2. MATERIAS PRIMAS
                      1. ABARROTES
                        1. FRUTAS Y VERDURAS
                          1. PROTEÍNAS
                          2. PERSONAL
                            1. CHEF
                              1. SOUS-CHEF
                                1. JEFE DE COCINA
                                  1. AUXILIARES
                              2. ADMINISTRADOR
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                              Miguel Lopez
                              Perfil profesional
                              homeratrix
                              Cocina básica
                              Andrés Altamirano
                              Sudamericana
                              Alejandra Cortes5602
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