Reacciones características de los carbohidratos

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Mindmap am Reacciones características de los carbohidratos, erstellt von laura gomez am 31/08/2018.
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Reacciones características de los carbohidratos
  1. Reactivo de Fehling
    1. REACTIVO A: Diluir 14gr de sulfato de cobre pentahidratado(CuSO4 5H20)en 200ml de agua destilada
      1. REACTIVO B :Tomar 100ml de tartrato de sodio y potasio al 35% y mezclarlo con ml de KOH al 25%
    2. Reactivo de Molisch
      1. Reactivo de Benedict
        1. SOLUCION 1:Mezcle 10g de carbonato de sodio(Na2CO3) en 50 ml de agua tibia , luego disolver y completar lentamente hasta 100ml del volumen,antes de terminar de agitar diluya 16g de citrato de sodio
          1. SOLUCION 2:En otro vaso de precipitado disuelva 1.7g de sulfato de cobre en 100ml de agua . adicione la solucion 2 a la solucion 1
        2. Reactivo de tollens
          1. A 50 ml de nitrato de sodio (NaNO3) al 5%, adicionele 40 gotas de hidroxido de sodio (NaOH) al 5%, luego titule con hidroxido de amonio (NH4OH)
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