Kopieren und bearbeiten

Alteraciones microbiológicas

Beschreibung

Peces
wilmer b
Mindmap von wilmer b, aktualisiert more than 1 year ago
wilmer b
Erstellt von wilmer b vor mehr als 6 Jahre
3
0
0

Zusammenfassung der Ressource

Alteraciones microbiológicas
  1. Factores Intrinsecos
    1. pH: 6.1 - 7
      1. Nutrientes

        Anmerkungen:

        • sdf
        1. Proteínas 16-21%
          1. Lipidos 0.2-25%
          2. Estructuras biológicas
            1. Taza de degradación
              1. Planos, Grandes, Magros, Piel gruesa
                1. Redondos, pequeños, grados, piel delgada
              2. Potencial redox
                1. 240-320mV
                2. Aw: 0.95-0.99
                3. Factores Extrinsecos
                  1. Temperatura
                    1. HR
                      1. Atmósfera
                      2. Microorganismos asociados
                        1. Microorganismos del agua
                          1. Vibrio, Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli, Poliovirus, Listeria, Aeromonas
                          2. Microorganismos microbiota
                            1. Microorganismos procesamiento
                              1. Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli, Yersinia, Listeria, Clostridium, Shigella, Staphylococcus,
                            2. Toxinas y venenos
                              1. Ciguatera: hervivoros
                                1. Escombroide: Histamina
                                  1. Paralytic Shellfish poisoning PSP
                                    1. Neurotoxic Shellfish poisoning NSP
                                      1. Diarrhetic Shellfish poisoning DPS
                                        1. Puffer Fish Poisoning PFP
                                          1. Amnestic Shellfish poisoning ASP

                                          Medienanhänge

                                          Zusammenfassung anzeigen Zusammenfassung ausblenden

                                          Möchten Sie kostenlos Ihre eigenen Mindmaps mit GoConqr erstellen? Mehr erfahren.

                                          ähnlicher Inhalt

                                          Los Cordados
                                          Alejandro Loján Villacrés
                                          TIPOS DE ANIMALES
                                          Paula Rodri
                                          Lluvia de peces en Honduras
                                          Juan Giraldo
                                          La fauna en el departamento de Lambayeque
                                          Angela Marleny Acuña Becerra
                                          Tipos de animales
                                          Mariana Itzel Reynaga Chairez
                                          Los Peces
                                          Lorena Tejeda
                                          Aprovechamiento de los subproductos de las salas de sacrificio
                                          TATIANA KATHERINNE CASTRO LEON
                                          Los Cordados
                                          Alejandro Loján Villacrés
                                          Globalisierung
                                          AntonS
                                          Untersuchung von ganzrationalen Funktionen
                                          Anna Lena
                                          Innere Kleintier Vetie
                                          Anne Käfer
                                          Bibliothek durchsuchen