CLASIFICACIÓN GENERAL DE LOS LÍPIDOS

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Nutrición y Dietética Humana Mindmap am CLASIFICACIÓN GENERAL DE LOS LÍPIDOS, erstellt von Johann Manuel Lara Ruiz am 28/01/2019.
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CLASIFICACIÓN GENERAL DE LOS LÍPIDOS
  1. Compuestos
    1. Fosfolípidos
      1. Com. ac. graso + Ac. fosfórico + base nitrogenada
      2. Glicolípidos
        1. Comp. Ac. graso + CHO + Base nitrogenada
        2. Lipoproteínas
          1. Lípidos + proteinas
        3. Derivados
          1. Ácidos grasos
            1. Esteroles
              1. - Origen animal, Origen vegetal, Vitamina D y sales Biliares
              2. Otros
                1. Vitamina A.E Y K
              3. Simples
                1. Grasas y Aceites
                  1. Esteres de glicerol + Ácidos grasos de diferentes longitudes
                  2. Ceras
                    1. Esteres de alcoholes + Ác. grasos de cadenas muy largas
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