Zusammenfassung der Ressource
DIGESTION, ABSORCION Y
METABOLISMO_
- Cuerpo humano
- Oxigeno 65%
Carbono 18%
Nitrogeno 3%
Minerales 4%
- Funciones fundamentales.
- Digestion
- Comprende procesos
mecanicos y quimicos por los
cuales los materiales
alimenticios son hidrolizados
a formas adecuadas
- Para
- La absorcion por parte
de la mucosa y asi ser
utilizada por el
organismo
- Enzimas
- Indispensable para el
proceso de digestion.
- Hormonas
- Hormonas que regulan la
actividad segretora y
motora del tracto digestivo
- Gastrina
- Estimula el flujo de
jugo gastrico
- Enterogastiona
- Inhibe la secrecion del jugo
gastrico y reduce la
motilidad
- Colecistoquinina
- Contraccion de la vesicula
biliar y flujo de bilis al
duodeno
- Secretina
- Secrecion del jugo
pancreatico, delgado,
alcalino y pobre en enzimas
- Pancreozimina
- Secreacion de jugo
pancreativo viscoso, rico en
enzimas.
- Enterocrinina
- Secrecion de las glandulas
de la mucosa intestinal
- Absorcion
- Mecanismos de
absorcion
- Difusion simple a
traves de los poros
o canales
- Cuando las sustancias son de bajo
peso molecular como el agua ae
pueden mover libremente a traves
de la membrana, este es
fundamental para el transporte
de moleculas pequeñas.
- Difusion pasiva
facilita por
trasportadores
- En este proceso entran las
llamadas trasportadores, que son
los que facilitan el cruce de estos
nutrientes a la membrana celular.
- Trasporte activo
- Es el encargado de bonbear las
nutrientes hacia arriba y desde el
lumen a la circulacion es
necesario energia la cual es
suministrada por los adenosin
trifosfato del mecanismo de
glucosa dentro de las celulas
- Se realiza en el deudemo
y el yeyumo
- 98% carbohidratos
- 95% grasa
- 92% proteina
- Se denominan
porcentajes de
coeficiente de
digestibilidad
- Metabolismo
- Reaccion bioquimica y
fisico-quimicas que
ocurre en las celulas
- Coordinacion de
varios procesos
- Ingesta de alimentos
- Absorcion de nutrientes
- Trasporte de nutrientes
- Respiracion, suministro de oxigeno
a los alimentos y elimina el dioxido
de carbono que se produce como
desecho
- Uso de nutrientes
- Excrecion de desechos
- Es realizado por
enzimas que son
generadas por el higado