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UVA

Beschreibung

Esami di Stato Scienze degli alimenti Mindmap am UVA , erstellt von Domenico Sergi am 17/02/2020.

Mindmap von Domenico Sergi, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von Domenico Sergi vor fast 5 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

UVA

Vinificazione in bianco
Vinificazione in rosso
Pigiatura Diraspatura Pigio-Diraspatura
1. Molto + Vinacce
  1. Lieviti
  2. SO2 Solfitazione
  3. Svinatura
    1. Vinacce Fermentate
      1. 1^ Torchiatura
        Vinacce 1^ Tor.
        Vino 1^ Tor.
        2^ Torchiatura
        Vinacce 2^ Tor.
        Distilleria
        Vino 2^ Tor.
    2. Vino Fiore
2. Sgrondatura
  1. Mosto Fiore
  2. Vinacce sgrondate

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