Zusammenfassung der Ressource
Néctares
- Producto alimenticio
- Liquido
- Pulposo
- Elaborado con jugo y pulpa
- Fruta
- Madura
- Sana
- Limpia
- Especificaciones fisicoquímicas
- pH
- Minimo 3.3
- Máximo 4.0
- Acidez titulable
- Máximo 0.45
- Sólidos disueltos
- Mínimo 14.5
- Sólidos insolubles
- Mínimo 35
- Especificaciones sensoriales
- Color
- Olor
- Sabor
- Apariencias
- Defectos mas comunes
- Fermentacion
- Separación de fases
- Cambio de color
- Cambio de sabor
- Falta de consistencia
- Sustancias no permitidas
- adición de aromatizantes artificiales
- Adicionar almidón