Zusammenfassung der Ressource
PROTEINA
- FUNÇÕES
- FORNECER ENERGIA
- FORNECEM AAs e NITROGENIO
- SINTESE DE ENZIMAS, HORMONIOS E FLUIDOS DE SECREÇÃO CORPOREA
- FUNÇÃO IMUNOLÓGICA
- TRANSPORTAM TRIGLICERÍDEOS, COLESTEROL,E FOSFOLIPIDEO
- CLASSIFICAÇÃO
- AMINOACIDOS ESSENCIAIS
- OFERECIDOS COMO PARTE DA DIETA
- AMINOACIDOS NÃO ESSENCIAIS
- SINTETIZADOS A PARTIR DE AAs ESSENCIAIS
- FONTES
- ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
- ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
- CLASSICAÇÃO DOS AMINOACIDOS
- DIPEPTIDEO
- OLIGOPEPTÍDEOS
- POLIPEPTÍDEOS