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Beschreibung
Identificacion cualitativa de proteinas y aminoacidos
- Desnaturalizacion de proteinas
- Una proteina es una o mas cadenas de aminoacidos
- Esta estructura es tridimensional
- Se conoce como conformacion espacial y esencial
- Se conoce como conformacion espacial y esencial
- Esta estructura es tridimensional
- Las proteinas se forman en los ribosomas
- Por lectura
- Traduccion de genes
- Por lectura
- Una proteina es una o mas cadenas de aminoacidos
- Reacciones de prueba de identificacion de proteinas
- Reaccion deBiuret
- El biuret es un reactivo que se emplea en la proteina de cadena larga y corta
- El biuret es un reactivo que se emplea en la proteina de cadena larga y corta
- Reaccion xantoproteica
- Es utilizado para determinar presencia o ausencia de aminoacidos aromaticos
- Es utilizado para determinar presencia o ausencia de aminoacidos aromaticos
- Reaccion de millon
- Es la formacion del nitrato de mercurio el cual es un medio fuerte de acido que reacciona con el grupo -OH de la tirosina
- Es la formacion del nitrato de mercurio el cual es un medio fuerte de acido que reacciona con el grupo -OH de la tirosina
- Reaccion con acetato de plomo
- Es especifica para los aminoacidos con azufre presente en la molecula como
la cisteina
- Es especifica para los aminoacidos con azufre presente en la molecula como
la cisteina
- Reaccion deBiuret
- En que consiste la desnaturalizacion
- Ocurre cuando se pierde la conformacion espacialo estructura tridimensional de la proteina
- Puede llegar a la perdida total de la funcion biologica
- Puede llegar a la perdida total de la funcion biologica
- Los factores que desnaturalizan una proteina son:
- La temperatura
- El ph
- La polaridad del disolvente
- La fuerza ionica
- La fuerza ionica
- La polaridad del disolvente
- El ph
- La temperatura
- Ocurre cuando se pierde la conformacion espacialo estructura tridimensional de la proteina
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